創造性とは何か。美味しいとは何か。サステイナブルなクリエーションとは何か。
文化とは。伝統とは。
あらゆる業界でいかに新しい価値を創り出せるかが必要になっている今日、このような問いが日々なされている。
食や酒の世界でも同じく、創造性が求められる。
持続可能な創造を、連続的に高めていくにはどうすれば良いのか。
カクテルとミクソロジーの先頭を走る南雲主于三氏が、創造性とは何かを議論する場を設ける。
・その創造性にフォーカスし、創造性を検証、議論、共有、発信する場
・様々なクリエーター、職人が登壇し、各自の考えをシェアし、発信していく場
・自分の発見した技術、知識をシェアし、多くの人に影響を与え、業界全体を向上させる場
・新しい知識や発見が見つかり、連続した創造性の助けになる場
あらゆる業界のクリエイターが登壇し、独自の世界と創造性を発表、共有するCreative Conference。この瞬間の目撃者になれ。
［ 第一回 Creative Conference ］
開催日時：2018年5月20日（日）18:00 - 21:00
場所：ベルサール六本木グランドコンファレンスセンター
東京都港区六本木3-2-1住友不動産六本木グランドタワー9階
https://www.bellesalle.co.jp/shisetsu/roppongi/bs_roppongi_cc
定員：170名 ※先着順にて定員なれば締め切り
会費：お一人様5000円
チケット購入サイト
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0107mazherya.html
■Facebookイベントページ：
https://www.facebook.com/events/124832478363468/
[ 主催・進行 ] 南雲主于三
Shuzo Nagumo
スピリッツ＆シェアリング株式会社CEO
カクテルの概念を軽々と飛び越えて、常に新しい価値をつくり出す、今もっとも熱い視線を集めるミクソロジストの一人。codename MIXOLOGY東京・赤坂、MIXOLOGY laboratory八重洲、Mixology Experience六本木、Mixology Salon銀座の5店舗を運営する。
https://www.facebook.com/shuzo.nagumo
[ ゲストスピーカー ] ※敬称略
Ayako Suwa
■諏訪綾子
Food Creation主宰
2008年より世界中でゲリラレストラン、Jonurney on The table、フードインスタレーションを次々に発表。人間の本能的な好奇心に基づいた食の表現は常に新しく革新的。
www.foodcreation.jp
Souryou Matsumura
■松村宗亮
裏千家茶道准教授、茶道教室SHUHALLY代表
茶の湯をもっと自由に！もっと愉しくというコンセプトに今まで海外10か国や首相官邸などから招かれ多数の茶会をプロデュース。
https://shuhally.jp
Hiroyasu Kawate
■川手寛康
Florilegeオーナーシェフ
レストランFlorilegeオーナーシェフ。Asia 50 Best Restaurant 2018において堂々の3位に輝く。今最も注目を浴びているシェフの一人。
www.aoyama-florilege.jp/
Marie Chiba
■千葉麻里絵
恵比寿GEM by moto店主、日本酒ソムリエ
日本酒界のカリスマと呼ばれ、日本酒の楽しみ方、提案の仕方に多大なる影響を与えている屈指の日本酒ソムリエ。科学的なアプローチから日本酒を読み解き、あらゆる料理に対して日本酒をマッチさせる技術とセンスは多くのゲストが驚嘆する。
http://ameblo.jp/gem-by-moto-ebisu/
