アンダーズ 東京（所在地：東京都港区虎ノ門1‐23‐4）は2016年8月1日付で新総支配人にRoss Cooper（ロス・クーパー）氏が就任すると公表した。
ROSS COOPER (ロス・クーパー) 氏 経歴
生年月日 1975年8月27日
出身地 ニュージーランド
学歴 1997年 オークランド工科専門学校（現：オークランド工科大学）ホスピタリティマネジメント卒業（ニュージーランド）
1998年 グランド ハイアット メルボルン：コーポレートマネージメント トレーニーを経て、パーク ハイアット メルボルン の開業準備に携わる。その後、同ホテルRadiiレストラン ＆ バーのアシスタント マネージャー、宴会アシスタント マネージャー 歴任
2000年 グランド ハイアット 香港 ケータリング マネージャー 就任
2002年 グランド ハイアット 香港 料飲部副部長 就任
2004年 グランド ハイアット 香港 宴会部長 就任
2006年 グランド ハイアット 香港 料飲部長 就任
2008年 グランド ハイアット 東京 副総支配人 料飲担当就任。同ホテル10のレストラン・バーと宴会の幅広い料飲分野を統括し、日本マーケットを熟知した企画を打ち出すなど大きく貢献。
2011年 グランド ハイアット 深圳（シンセン）ホテルマネージャー 就任 2014年 パーク ハイアット 釜山 総支配人 就任 2016年8月1日付 アンダーズ 東京 総支配人 就任、現在に至る。
新総支配人のロス・クーパー氏はハイアットグループでの経験と日本での経験を豊富に有する。開業から2年経過し、さらなるブランドの強化と差別化が重要となるセカンドステージに情熱をもって再来日するクーパー氏は、「アンダーズブランドのコンセプトである、INDIGENOUS(地域の魅力を取り入れたサービス)、INSPIRING(クリエイティブなインスピレーションが集う場所)、UNSCRIPTED (マニュアルにとらわれないサービス)を個々のスタッフの個性を通じて実践し、ブランド価値をさらに高めていきたい」とコメントしている。
なお、2014年6月の開業以来、アンダーズ東京を牽引した初代総支配人のアルノ－・ド・サン＝テグジュペリ氏は次のステージとして、ハイアット ホテルズ イギリスおよびアイルランド地域担当副社長 兼 ハイアット リージェンシー ロンドン ザ チャーチル 総支配人に就任し、同氏の原点でもあるアンダーズ ロンドン リバプールを含むイギリスおよびアイルランドのハイアットホテルズを統括する。
アンダーズ東京
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