店舗内観。全国の百貨店ポップアップで人気の「ICONIC STAGE」が、商業施設に初出店に選んだ先は「新丸の内ビルディング」

人気出張料理人のマカロン由香氏が総合プロデュースする「ICONIC STAGE」。同店のシグネチャースイーツであるエディブルフラワーやハーブを配したフルーツケーキはいまや、全国の百貨店からポップアップイベントの引き合いがくる人気コンテンツだ。
 

ワーカーだけでなく、昨今は観光地として、さらに平日の女子会やマダムランチなどでも人気の丸の内エリア。そんな中で、「ICONIC STAGE」のエスプリを存分に堪能できるアフタヌーンティセットは人気を博している

そんな「ICONIC STAGE」が商業施設に初進出。意識の高いワーカー、特に女性ワーカーが多いことで有名な丸の内エリアを代表する施設、「新丸の内ビルディング」に店舗を構えた。横浜店同様に店舗で使用するハーブやエディブルフラワーは、横浜店のビル内でLEDの光を当てながら無農薬、温度・湿度・光の強さを調整しながら育てられた食材を使用。そこに今回の出店では横浜店でも人気のレモンライスのバリエーションを広げ、“いか墨の煮込み”や、“7 種の野菜がたっぷり入ったスパイストマト煮込み”などマカロン氏に縁の深い南フランスのテイストを楽しめるメニューを増やした。また、健康や美容などヘルシー意識の高いエリア性を鑑み、“塩麹チキンのクリームソース”、“塩麹チキングリルパワーサラダ”や“発酵レモネード”など、“発酵”を組み合わせたメニューを随所に取り入れた。
 
同店は新丸ビルの地下一階に位置し、丸の内線からの導線はもとより、東京駅からのアクセスもよく、新幹線などを利用するお客さまがちょっとしたゆとりの時間を過ごすにもいいロケーションだ。
 
ぜひとも、マカロン氏が提案する南フランスのテイストで丸の内時間を堪能してもらいたい。
 
「ICONIC STAGE marunouchi」
https://www.iconic-stage.com/

担当：毛利愼　✉mohri@ohtapub.co.jp