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2022年9月16日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

FROM THE PUBLISHER 太田 進 ホテルは人

【週刊ホテルレストラン2022年09月16日号】
2022年09月15日(木)
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 近年はテクノロジーの進化とともに DXといった言葉が大きな関心を集めるが、やはり本質はホテルは人であると思う。
 先日、出張先で遅めのチェックインをして軽く食事でも食べようとフロントデスクにてそれが可能か聞いてみたら「本日は予約で満席でお席が用意できません」と言われた。私はそのホテルの滞在ゲストであり、この近辺にはたいした店もなく、私は一体どこで食事をしたら良いのだろうと悩むことになった。

 

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