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2022年3月4日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年3月4日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2022年03月04日号】
2022年03月03日(木)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 人材は世界争奪戦 

〈特集〉本誌独自取材
2022年 日本のホテルチェーングループ一覧

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW
アマン日本・韓国地区常務取締役 兼 アマン東京 総支配人 八木 朋子氏 

■世界初、新球場『ES CON FIELD HOKKAIDO』においてファイターズ スポーツ&エンターテイメントとSQUEEZEが業務提携
~既成概念を打破し唯一無二の共同創造空間を作り上げる~
ファイターズ スポーツ&エンターテイメント 取締役 事業統轄本部長 前沢 賢氏
SQUEEZE 代表取締役CEO 舘林 真一氏 

■富裕層の旅探求『Noblesse oblige』対談
日本の常識は世界の常識にあらず『自己成長は“旅”から始まる』
英国式フィニッシングスクール 『ザ・クイーンズ・フィニッシングスクール』校長 佐藤よし子氏
(株)ディープルート 代表取締役 西田理一郎氏 

■SDGs国産ごまレポート
ごま自給率0.1% 99.9%輸入の現実 日本のごま 消滅させてならない!
「国産ごまプロジェクト」始動 ~無農薬・無化学肥料栽培に賛同した農家300軒と契約栽培実現~ 

■インタビュー
アサヒビール/ホテルニューオータニ 微アルコールビールテイスト飲料アサヒビアリーで顧客満足度アップ 

■レポート
(株)第一建設 建設業界で初のホテルアカデミー設立

〈連載〉 
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.96
ホテルニューオータニ博多 バーカステリアンルーム 廣津 佑平氏 

■『ホテルを愛する新しい理由』
~今こそ進化を発揮するラグジュアリーホテルの秘密 フォーシーズンズホテル東京大手町
ホテルジャーナリスト 松澤壱子 

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第190回/山下 裕乃 

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治 

■HOTERES TOPICS 

■イイ会社を創ろう 第102回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英 

■サービス・イノベーション48手 第258回
(株)スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎 

■これからの人材育成 第233回
おもてなしの達人 鈴木 忠美 

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第480回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史 

■データファイル
全国縦断マーケット調査《京都府》

 

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2022年12月02日号
2022年12月02日号
本体2,050円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【トップインタビュー】
ハイアットセントリック 金沢/ハイアットハウス 金沢 総支配…

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