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 【9/20出版記念セミナー】 桧垣真理子氏著「サービスプロフェッショナルノート」イベント開催決定!

【9/20出版記念セミナー】 桧垣真理子氏著「サービスプロフェッショナルノート」イベント開催決定!

サービスを通じ、さまざまな想いと仕組みを知った著者である桧垣真理子氏が、フレームと言葉でサービスの仕組みや導入時の対応方法などを伝えている書籍「サービスプロフェッショナルノート…

2022年8月26日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年8月26日号 週刊ホテルレストラン 目次

■On the Front Line/岩本 大輝 「いつか」は必ずやってくる   〈特集〉 コロナ禍の起爆剤・ホテルのアフタヌーンティー    ■グラビア 写真で見る人気のアフタヌーンティー …

2022年8月19日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年8月19日号 週刊ホテルレストラン 目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 新時代の宴会・婚礼 〈特集I〉 コロナ禍のバンケット活用術を考察する 〈特集II〉 「HOTERES EXPO2022」ポストコロナのホテル新戦略 〈TOPICS〉  ■TOP …

2022年8月5-12日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年8月5-12日号 週刊ホテルレストラン 目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 Well Beingの多様性とポテンシャル   〈特集〉 ウェルビーイングがホテルを変える!?   ■オリジネーターは未来のホスピタリティをどう捉えている…

日本ホテル特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏が SDGsと食品ロス削減への取り組みについて講演。個人個人が力になり、とにかくやってみることに意義がある

日本ホテル特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏が SDGsと食品ロス削減への取り組みについて講演。個人個人が力になり、とにかくやってみることに意義がある

日本ホテルは7月4日、食品ロス削減に対する同社の取り組みを、社内研修会として、また同時に都内のホテル関係者などに紹介するセミナーをホテルメトロポリタン エドモント(東京都千代田区)で開…

2022年08月08日(月)
全12回のスペシャルウェビナー、8月10・12日連続開催!

全12回のスペシャルウェビナー、8月10・12日連続開催!

   22年6月30日発行の「ホテルデータブック2022」と連動し、総勢30名を超えるトッププレイヤー・識者が登壇する全12回のスペシャルウェビナーを開催。※各ウェビナーは22年10月末まで見逃し配信…

2022年08月04日(木)
「With & Afterコロナのホテル不動産動向」をテーマに、スペシャルウェビナー7月28日開催!

「With & Afterコロナのホテル不動産動向」をテーマに、スペシャルウェビナー7月28日開催!

   22年6月30日発行の「ホテルデータブック2022」と連動し、総勢30名を超えるトッププレイヤー・識者が登壇する全12回のスペシャルウェビナーを開催。※各ウェビナーは22年10月末まで見逃し配信…

2022年07月22日(金)
2022年7月22日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年7月22日号 週刊ホテルレストラン 目次

■On the Front Line/岩本 大輝 理不尽な価格  〈特集〉 フォーカス・ターゲットで成功した飲食店 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVIEW バンヤンツリー・ホールディングス 会長 ホー・クウォン…

「旅行の在り方の変化と変化するホテルの選ばれ方」をテーマに、スペシャルウェビナー7月21日開催!

「旅行の在り方の変化と変化するホテルの選ばれ方」をテーマに、スペシャルウェビナー7月21日開催!

   22年6月30日発行の「ホテルデータブック2022」と連動し、総勢30名を超えるトッププレイヤー・識者が登壇する全12回のスペシャルウェビナーを開催。※各ウェビナーは22年10月末まで見逃し配信…

2022年07月15日(金)
2022年7月15日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年7月15日号 週刊ホテルレストラン 目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 尽きることのない情熱  〈特集〉 2021 ホテリエの賃金実態 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVIEW (株)白浜エンタープライズ インフィニートホテル&スパ南紀白浜…

週刊ホテルレストラン最新号
2023年09月15日号
2023年09月15日号
本体3,300円(税込)
【特集】輔車相依~支配人と料理長~
【トップインタビュー】
金沢 彩の庭ホテル 代表 髙田 恒平氏

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