■On the Front Line／岩本 大輝 大局観
〈特集〉
■ホテリエの賃金実態 2020
〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
（株）アゴーラホスピタリティーズ
代表取締役 ゲイリー・クォック氏
■Newopen2021spring
アゴーラ 東京銀座／アゴーラ 京都烏丸／アゴーラ 京都四条
■ニチベイ／アゴーラ 東京銀座
外光の調律と緻密な構成美 都心の別邸ならではの心地よさを実現
■レポート
ルーフトップガーデンヨガレッスン開講
ACホテル・バイ・マリオット東京銀座×ZERO GYM
■スペシャルインタビュー
一般社団法人 フランス文化振興協会（ APGF）代表 大沢晴美氏
食の分野・日本女性初、「レジオン・ドヌール勲章 シュヴァリエ」受章
■レポート （一社）刻SAKE協会 協力イベント
古酒・熟成酒のヴィンテージの世界 魅力を知ることでサービスに新たな価値を生み出す
〈連載〉
■KAORUKOの世界に乾杯 第53回
フラワーアーティスト KAORUKO
■連載第2幕 第25回グローバルSAKEマーケットの創造者たち
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏／
（株）Clear 代表取締役社長 生駒 龍史氏
■世界のリーディングホテル」第234回 国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕
■(連載19）ホスピタリティサービス工学
■HOTERES Entertainment！ 放送作家 すずきＢ氏
■ニュースな話＆人物クローズアップ /松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」第162回／山下 裕乃
■サービス・イノベーション48手 第222回
（株）スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■(連載44）旅館事業継承
（株）インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘／
（株）ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和
■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第445回
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
■バイヤーズガイド（2週・4週）
■データファイル
日本政府観光局（ JNTO） 2021年3月の訪日外客数・出国日本人数
■データファイル
日本フードサービス協会 2021年3月の外食産業市場動向
■データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報2021年3月
■データファイル
全国客室平均単価（ ADR） エリア分析速 2021年3月
