目標売り上げ6000万円を1億2000万円に コロナ禍、皆で汗水流して路上販売続けた「カヌレ」が導き出した小売り卸業という道
風通しの良い企業文化を創り上げることを追求し、従業員満足度調査“会社が好き”100％、産休育休後離職率０％を達成させたのが、本誌にて人気コラムを連載中の伊藤誠英社長率いる（株）ブライド・トゥー・ビーだ。名古屋市内にてウエディング施設2 店舗を運営し、コロナ禍でも結婚式実施率70 ～ 75％を獲得（例年比較）。加えて緊急事態宣言の中、腹をくくり決断したフランス伝統菓子「カヌレ」の路上販売、社長含めスタッフ総動員で汗水流した結果、カヌレが新たな道を歩き出した。
伊藤 誠英 氏
(Seiei Ito)
大学卒業後、さまざまな仕事を経て、28 歳で（株）ブライド・トゥー・ビーを設立。経営理念を掲げ、「企業文化で徹底的に勝負する」をモットーに、サプライズな取り組みで高い従業員満足度を実現。サービス業の当たり前を打破し、異色の独走経営を続ける。本誌にて「イイ会社を創ろう 当たり前のことを バカにせず バカになって ちゃんとやる」を連載。2020 年8 月、「もうヒトで悩まない 超える経営」出版（オータパブリケイションズ）。
