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元気モリモリ!簡単レシピ 第8回 綿善旅館 中村健児氏

元気モリモリ!簡単レシピ 第8回 綿善旅館 けんちゃんのレシピ(3)鯛の焼きおにぎり

2020年06月05日(金)
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材料
白ごはん 茶碗に2~3杯
鯛のほぐし身 適量
白ゴマ 小さじ2
大葉 2枚
塩 少々
醤油 小さじ1と2分の1
※薬味 ネギ、三つ葉、みょうがなどの刻み(鯛アラから取った出汁)
 
レシピ
1.ボウルに白ごはん、鯛のほぐし身、白ゴマ、細かく刻んだ大葉、塩、醤油を入れ混ぜ合わせます。
2.混ぜたご飯を丸く、平らに握っておきます。
3.フライパンにクッキングシートを引き、油は引かずに焼きます。
4.軽く焼き目が付いたら完成です。
※鯛のアラから取った出汁を、薬味などを乗せたおにぎりにかけ、出汁茶漬けにしても美味

中村健児氏

施設名:綿善旅館
所在地:京都市中京区柳馬場六角下る井筒屋町413
TEL:075−223−0111
E-mail:kyoto@watazen.com
URL:https://www.watazen.com

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