㈱カゲン 代表取締役 中村 悌二 氏
HOTERES さんには、10 年ほど前に「レストランプロデューサーの道」という12 回の連載をもたせていただきました。そのときに書いていた「表面的なトレンドや時代に流されない、長く街に愛される店をつくっていきたい」というのは、今も変わらない当社のテーマです。1988 年に飲食店を開業し今年で28 年目。HOTERES さんのように、この先40 年50 年と続く飲食店をつくり、共に歩んでいきたいと思っています。HOTERES さん、50 周年誠におめでとうございます。さすがです！
㈱カゲン
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