3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 世界での人材争奪戦
〈特集〉
15・21 あのホテルの社員食堂事情
〈他業界に学ぶ、時代の先を行く社員食堂事情〉
15 （株）日本設計空間事例「中外製薬（株）中外ライフサイエンスパーク横浜」
16 （株）オカムラ空間事例「新電元工業（株）朝霞事業所」「日機装（株）日機装技術研究所／東村山事業所」
17 （株）丹青社空間事例「あまがさきキューズモール」「UPSジャパンプロロジスパーク東京新木場」
18 インタビュー （株）OKAN
〈あのホテルの社員食堂事情〉
22 総論 社員食堂で心をつかむ、福利厚生を高めて離職防止・採用難からの脱却の一助に
24 CaseStudy① 帝国ホテル東京
26 CaseStudy② ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
28 CaseStudy③ ホテルニューオータニ×HRTニューオータニ（株）
30 CaseStudy④ エクシブ山中湖×コンパスグループ・ジャパン（株）
32 CaseStudy⑤ 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー×シダックスコントラクトフードサービス（株）
33 CaseStudy⑥ ホテル日航大阪×（株）フード・サービスコスモ
34 CaseStudy⑦ ホテルブエナビスタ×（株）センダン
＜トピックス＞
6 インターコンチネンタルホテル大阪開業10周年記念インタビュー
TOP INTERVIEW インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックス・ポーティアス氏
44 【リゾートレポート＆箱根シンポジウム告知】
～移住者など定住人口より 国境を超えた交流・関係人口の増加に向けた舵切り必須～
＜連載＞
20 グリーンディスプレイ
36 ニュースな話＆人物クローズアップ 松沢 良治
43 離職させない ベルナティオ『心のマルチタスク』
（株）当間高原リゾート
ベルナティオ／上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之氏
48 Wプロフェッショナルズ Part2（第8回）
（株）中の坊 有馬グランドホテル 代表取締役社長 梶木 実氏×
（株）フェイス 代表取締役社長 福永 有利子氏
50 ラグジュアリーホテルの共感力コミュニケーション（英語文例付き）」
（株）エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子
53 ナラヌハヒトノサナケナリケリ
（有）ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目 貴洋
54 売上アップ解体新書 第29回
（15）-I〈前編〉：営業の Bさんトップの秘訣／経営コンサルティングアソシ
エーション 取締役社長 岡村衡一郎（経営コンサルタント）
56 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第538回
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
＜データ＞
58 データファイル 4月の客室利用率調査／4月の全国企業倒産状況
59 データファイル 全国縦断マーケット調査《群馬県》
コミュニケーション科学研究所
＜レギュラーページ＞
37 HOTERES TOPICS
62 バックナンバーリスト
64 編集後記・奥付
