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西武鉄道×プリンスホテル

「西武 旅するレストラン 52席の至福」でエグゼクティブシェフソムリエ市村義章氏の厳選ワインを提供

2021年10月20日(水)
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西武 旅するレストラン「52席の至福」
西武 旅するレストラン「52席の至福」
セレクトワイン(4 種)
セレクトワイン(4 種)

 西武鉄道㈱は、特別で優雅な空間と時間を楽しむことができる全席レストラン車両の「西武 旅するレストラン『52席の至福』」(以下、「52席の至福」)を運行している。
 2021年10月~12月期の料理監修シェフは、埼玉県所沢市の人気レストラン「CPレストラン」料理長の塩野恭男氏。ブランチ・ディナーコースメニューともに担当する。また10月からの新メニューより、プリンスホテル エグゼクティブシェフソムリエの市村義章氏が、それぞれの料理に合わせてセレクトした全4種のワインを提供している。「52席の至福」のおいしい料理と市村氏おすすめワインのペアリングを楽しめるとして展開していく。

■ブランチコースメニュー 旅行代金 10,000円(税込)
■ディナーコースメニュー 旅行代金 15,000円(税込)
※車内ではソフトドリンク・コーヒー・紅茶などはフリー、各種アルコール 類は有料
※ブランチコース・ディナーコースともに記載メニューは変更する場合がある
詳細は「52席の至福」https://www.seiburailway.jp/railways/seibu52-shifuku/

※新型コロナウイルス感染症の感染拡大の状況、当日の列車の運行状況等によっては、企画のすべてまたは一部の中止・変更もある

ブランチコースメニュー(4皿)
ブランチコースメニュー(4皿)
ディナーコースメニュー(5皿)
ディナーコースメニュー(5皿)
プリンスホテル エグゼクティブシェフソムリエ 市村 義章氏
プリンスホテル エグゼクティブシェフソムリエ 市村 義章氏
週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月12日号
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本体3,300円(税込)
【特集】ウェルビーイングがホテルを変える!?
【トップインタビュー】
ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤氏

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