歴史と文化が香る米沢 県の最南端で福島県と接しており、周囲は高い山地に囲まれた米沢盆地に位置する。鎌倉時代にまちが形成され、戦国時代は伊達氏、江戸以降は上杉氏が 272年間この地を本拠…
本号、ホテルづくりの現在地 Part2は、3月 24日号の続編です。前号「ホテルづくりの現在地 Part１〜ホテル開発の現在・過去・未来〜」では、ホテル業界を牽引する大手不動産デベロッパーのホテル…
前回に引き続き新たに全データを更新して全国の主要都市を分析していくにあたって、今回も指標となる全国のデータを見ていきたい。今回は都市ポテンシャルを把握するのに必要な商業環境のデータ（…
一般社団法人 刻（とき）SAKE協会 (以下、刻SAKE協会)は、1月27日に東京ステーションホテルにて、協会認定の熟成酒・古酒のお披露目会を開催した。 刻SAKE協会は.熟成酒・古酒に日本酒の…
本記事は、3月30日（木）に六本木にあるGrand Hyatt Tokyoで行われた「シャンパーニュ・ラリエ テイスティングセミナー」のレポートである。セラーマスターであるドミニク・ドゥマルヴィル氏が来…
行動規制緩和、県民割、水際対策の緩和、全国旅行支援の実施などさまざまな追い風のもと 19年比では道半ばであるものの、対前年比では大きく回復基調となった 2022年。しかしながら、人手不足や…
武家屋敷と花の町角館 濃厚な樹木と重々しく歴史を感じさせる 400年を経た武家屋敷の構えが、江戸・藩政時代の面影を残すまち、角館。みちのくの小京都と呼ばれており、それにふさわしい風…
本サイトでも何度か記事で紹介している、ザ・リッツ・カールトン東京の『バーテンダー テイクオーバー』。昨年11月より定期的に国内外で活躍するトップバーテンダーをゲストバーテンダーとして招…
フランス東部の都市リヨンは美食の都として世界に知られている。周辺にはブルゴーニュやローヌのワインを生産し、近代フランス料理のルーツとも言えるシェフ、フェルナン・ポアン、ポール・…
