ハイアット ホテルズ コーポレーション（本社・米国イリノイ州）は8月20日、国内4軒目の「パーク ハイアット」ブランドとなる「パーク ハイアット 札幌」の開業計画を発表した。開業は2029年…
「ご当地酒場 北海道八雲町」、「カキ酒場 北海道厚岸」、「佐賀県三瀬村ふもと赤鶏」など、“ご当地酒場”のパイオニアとして外食アワードも受賞している㈱ファンファンクションの合掌智宏氏が、久…
服部栄養専門学校は２０２４年７月３１日（水）小学生を対象とした料理コンテスト「第２９回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト」を開催した。 今年は「朝ごはんで絶好調！…
9月6日に開業を迎えるキャノピーbyヒルトン大阪梅田（大阪府大阪市）、8月16日にポール・ガスパ氏が総料理長に就任したことを発表した。オールデイダイニング「CC：CARBON COPY」（シーシー …
東京ホテル会（代表・髙部 彦二氏）は8月13日、約260軒の加盟ホテルの2024年7月のホテル客室３指標（客室稼働率・ADR・RevPAR）を発表した。 ●原典：ホテルシステム開発を手掛ける株式会…
オーストラリアのシドニーで行列が絶えない人気を誇る、丼とお茶の専門店「Juan Bowl ＆Tea Tokyo」が表参道にオープンした。 店舗名の“Juan”には、オーナーシェフの石黒杏奈氏がシドニーでの…
ワイズホテル旭川駅前（北海道旭川市）は今春より、朝食ブッフェのメニュー面を一新した。 朝食ブッフェは全50種類で、今回のリニューアルで新たに醤油ラーメンや海鮮漬け、サラダコーナー…
JR九州グループの10月1日付でのホテル運営会社4社合併において、新社名が「JR九州ホテルズアンドリゾーツ株式会社」に決定した。新会社の社長は現・JR九州ホテルズ株式会社 代表取締役社長の…
日本における外資系ホテルの先駆けとして、長きに渡り人気の宿泊施設である“ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツ”。東京湾に面し、館内各所で東京湾やレインボーブリッジの景色を楽しむことができる「ヒ…
一般社団法人全日本ホテル連盟（本部・東京都千代田区）は8月9日、会員ホテルの2024年7月客室利用率の調査結果を発表した。回答ホテル数は225軒の協力ホテルのうち125軒、調査結果は速報値と…
