ホテル・旅館のスパ経営における明暗の差が顕著になる中、長年スパの企画・運営に携わってきたザ・デイ・スパの河﨑多恵社長とともにスパ成功の秘訣を探る短期集中連載。シリーズ第10 回は昨年6 …
日本食とともに、世界中で日本酒が求められる時代となった。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）ではSSI インターナショナルの活動を通じて日本酒の素晴らしさを世界に伝えるとともに…
6 月に行なわれた国際観光施設協会の総会で会長職に選任された㈱観光企画設計社の代表取締役社長の鈴木裕氏。就任にあたり今後の協会運営の抱負と、これまで設計、建築の立場から観光業にかかわり…
5 月27 日、世界有数の統合型リゾートである「ギャラクシー・マカオ」内に、「JW マリオット・ホテル・マカオ」（総客室数1015 室）と「ザ・リッツ・カールトン・マカオ」（総客室数250 室）が開…
世界のリーディングホテル 連載100 回記念 SPECIAL INTERVIEW 「WORLD’S LEADING HOTELS 世界のリーディングホテル」が、今号の「HOTERES」で連載100 回目を迎えたホテルジャーナリストの小…
ホテル・旅館のスパ経営における明暗の差が顕著になる中、長年スパの企画・運営に携わってきたザ・デイ・スパの河﨑多恵社長とともにスパ成功の秘訣を探る短期集中連載。シリーズ第9 回は香川県の…
過大な不動産投資などから多額の負債を抱え倒産目前であった九州の名門ホテル「城山観光ホテル」の運営会社、城山観光（鹿児島県鹿児島市）を、私的整理後に社長職に就任し、見事再生させ、過去最…
夏、ホテル・式場の多くが2015 年後半以降の集客や顧客満足度アップに向けたリニューアルや補修工事を行なう時期でもある。恒例事業ではない。先を読んだ改装ができるかがポイントとなる。相変わ…
2012 年６月にリーガロイヤルグラン沖縄が開業し、３年を迎えた。当初の期待にはかなわず、開業当時は同社いわく“知名度の低さ”がネックとなりなかなか稼働率、売り上げがふるわなかったという。…
ロワジール スパタワー 那覇 総支配人 道上 浩之氏×株式会社ザ・デイ・スパ 代表取締役 河﨑 多恵氏 ホテル・旅館のスパ経営における明暗の差が顕著になる中、長年スパの企画・運営に携わ…
