グランプリに輝いた吉本彩乃氏のスーパーファイナルの様子
「よろこびがつなぐ世界へ」テーマに30人の若手実力派が集結
（一社）日本ホテルバーメンズ協会（小森谷弘会長、以下HBA）とキリンビール㈱（東京都中野区、布施孝之社長）は9月16日、「第10回 HBA ジュニアカクテルコンペティション KIRIN CUP COCKTAIL FESTIVAL 2019」を両社共催により開催し、ホテルニューオータニ博多の吉本彩乃氏がグランプリを獲得した。
HBA会員で29歳以下のバーテンダーを対象に隔年で行なわれるこの大会は、2001年に始まり今回で10回目。会場のリーガロイヤルホテル（大阪市）には、各地の支部予選を勝ち抜いたショートカクテル部門とロングカクテル部門それぞれ15人、合わせて30人のバーテンダーが集まった。
今年の創作テーマは「よろこびがつなぐ世界へ」だ。これは、今年1月に策定されたキリングループの長期経営構想「キリングループ・ビジョン2027」とともに制定されたコーポレートスローガンである。作品にもテーマの意図をくんだネーミングが多く見られた。また、今大会で目立ったのは、30人中11人という女性バーテンダーの多さだ。全体を通して見ても、コンペティション初挑戦のフレッシュさもありながら、年間に数ある大会でたびたび出場、入賞を果たしている実力派の顔ぶれもある。年齢制限がある中で最後のチャレンジというバーテンダーの姿も見られた。
大会規定でシロップやビターズを含む自家製素材、またインフュージョン（浸漬）や加熱調理など二次加工を施した材料は使用できない。こうした限りある中から生まれる創造の世界で、今大会は塩を使ったレシピも目立った。
