第14回
束の間の喜び
初めてワインを造った2009 年は、念願がかなった記憶に残る年であると同時に、これまでで最も大きな壁が私の前に立ちはだかった年でもあります。海外で自分のブランドを持つにあ…
第13回
ワイン造りは農業
皆さん、ワイナリー事業を運営するにあたり、大変なことは何だと思われますか?
「ワイン造りは農業」という言葉もあり、悪天候やブドウの生育状況に起因する収穫高の減…
第12回
素晴らしいライフスタイル
2016 年になり、早いものでニュージーランド(以下NZ)に渡り12 年が過ぎました。
ホテルを退社して日本を離れるとき、私がこんなにも長い間NZ に住むとは、誰も…
第11回
やりがい溢れるヴィラマリアでの仕事
ヴィラマリアは素晴らしいワインを輩出するワイナリーというだけでなく、労働条件や人材育成環境などもしっかりと整っており、加えて優秀なスタッフ達…
第10回
醸造担当への第一歩
ヴィラマリアの醸造担当募集に出会ったとき、私は「ブドウ栽培のプロフェッショナルを目指し、今の場所で更なる精進を目指すのか?」「醸造仕事の経験を積むため、他ワイナ…