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厚生労働省 2019年度「現代の名工」決定 ホテル業界からも多数表彰

厚生労働省 2019年度「現代の名工」決定 ホテル業界からも多数表彰

2019年11月20日(水)
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 厚生労働省は2019 年度「卓越した技能者(現代の名工)の表彰」の被表彰者150 人を決定し、表彰式を11月11日に行なった。

 この表彰は「極めて優れた機能を有する者」「表彰にかかわる技能を要する職業に従事している者」「技能を通じて労働者の福祉の増進および産業の発展に寄与した者」「他の技能者の模範と認められる者」のすべての要件を満たす者を毎年選び、厚生労働大臣が表彰状、卓越技能章(盾および徽章)、褒賞金(10 万円)を授与するもの。1967 年度からこれまでの受章者は6346 名。2019 年度はホテル・旅館業界からも下記の被表彰者が選ばれた。

◇日本料理調理人:アクアガーデンホテル福丸・床次信也氏/(株)ホテルニュー・オータニ、ホテルニューオータニ東京・宮田勇氏
◇西洋料理調理人:(株)東京會舘・外山勇雄氏/(株)ブライトンコーポレーション・西稔史氏/(株)セルリアンタワー東急ホテル・福田順彦氏
◇中華料理調理人:(株)熊本ホテルキャッスル・川上洋信氏
◇飲食物給仕人:(株)俵屋旅館・佐藤年氏

https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_07714.html

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