ザ・リッツ・カールトン沖縄（所在地：沖縄県名護市喜瀬１３４３-１　総支配人：佐々木 孝司 氏）は、数々の国内コンクールでの受賞歴を持ち、15年以上にわたり、日本各地のホテルやレストランで研鑽を積みながら腕をふるってきた正野 由博（しょうの よしひろ）氏がペストリーシェフに就任したと発表した。