■On the Front Line／岩本 大輝 パクるな。それでもパクるなら魂まで 

〈特集〉
■ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
（株）ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄氏 

〈連載〉  
■連載第2幕 第32回 グローバル SAKEマーケットの創造者たち 
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏／
（株）佐浦 代表取締役社長 兼 マーケ ティング本部長 佐浦 弘一氏  

■世界のリーディングホテル　第244回　国際ジャーナリスト 小原 康裕  

■HOTERES Entertainment！
インバウンド再来に向けてエンタメ力を活用したオンライン PRを！  

■ニュースな話＆人物クローズアップ　松沢 良治  

■HOTERES TOPICS  

■(連載5）今こそピンチをチャンスに！ホテリエのお悩み解決
サロンバリーズ（株） CEO 野々村 奈美  

■ (連載48）旅館事業継承
（株）インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘／ 
（株）ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和  

■“風の人”山下裕乃の「 THE SHERE」　第181回／山下 裕乃  

■サービス・イノベーション48手　第242回
（株）スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論　第464回  
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■バイヤーズガイド  

■データファイル
明光ネットワークジャパン 外国人人材の採用に関する意識実態調査  

■データファイル
Biz Hits 飲食業界からの転職に関するアンケート調査  

■データファイル
日本政府観光局（ JNTO） 2021年8月の訪日外客数・出国日本人数  

■データファイル
日本フードサービス協会 2021年8月の外食産業市場動向  

■データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報2021年8月  

■データファイル
全国客室平均単価（ ADR） エリア分析速報 2021年8月