■FROM THE PUBLISHER／太田 進 止まらない
〈特集〉
■ニューノーマルのFB 第一弾“現状”
■寄稿・提言
アフターコロナ、ニューノーマルのホテル FB復活の鍵を握るものは何なのか？
マスト・インターナショナル（株） 代表取締役 湯浅太
■インタビュー
顧客DBを構築しお客さまの気持ちを先回りすることで感動をもたらす “おもてなし DX”を提案
シジダス（合） 内海勝統氏
■インタビュー
コロナ禍を試行錯誤でしのぎつつ、来るアフターコロナの需要爆発へ
（株）スティルフーズ 代表取締役 鈴木成和氏
■【Deliv ery Market】食事シーンの多角化で進化する「中食」
■ インタビュー Uber EatsJapan（合） 営業部門日本代表 信濃伸明氏
■ インタビュー WoltJapan（株） ゼネラルマネージャー 安井春菜氏
■ Casestudy（1） ベッセルホテル開発（ベッセルイン上野入谷駅前）
■ Casestudy（2） JHA T「 hotel MONday Apart」
■DATA file
・リクルート 飲食店経営者の DXに対する興味・関心と導入状況の実態調査（2021年6月実施）
・みんな電力 ファミレス店員の約8割が、お客様からの感染リスクを「不安視」約4割が「空気改善機器による対策」を実施
〈TOPICS〉
■ TOP INTERVIEW
（株）スノーピーク 代表取締役社長 山井 梨沙氏
■特集スペシャルインタビュー 文化庁 長官 都倉 俊一氏
〈連載〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.91
ザ・プリンスパークタワー東京 スカイラウンジ ステラガーデン 内田 勇二氏
■ (新連載）HOTERES WORLDWIDE ～クルーズ編～
■『ホテルを愛する新しい理由』
～今こそ進化を発揮するラグジュアリーホテルの秘密 sankara hotel & spa 屋久島
ホテルジャーナリスト 松澤壱子
■短期集中連載（3）
「フラットな組織とジョブ型雇用に挑戦するホテル総支配人のリーダーシップ像」
～世界的オーケストラ指揮者から学ぶ～ (同)HRエンゲージメント 代表 安徳 勝憲
■ ニュースな話＆人物クローズアップ 松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■サービス・イノベーション48手 第238回
（株）スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■イイ会社を創ろう 第93回
（株）ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英
■これからの人材育成 第223回
おもてなしの達人 鈴木 忠美
■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第461回
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
■ “風の人”山下裕乃の「THE SHERE」第178回
山下 裕乃
■データファイル
全国縦断マーケット調査《富山県》
コミュニケーション科学研究所
