オリンピックの選手村は世界からやって来るトップアスリートやプレス関係者たちに日本のホスピタリティーをアピールするための最高の機会である。食事から細かなケアまでホスピタリティーあふれる大会にして、「歴史上これほど快適な選手村はなかった」と言わせる…
われわれのホスピタリティー業界はこれからの日本において大きなポテンシャルを持つ一方で、時を経るごとに人材難という課題も深刻化し続けている。われわれはこの課題に、ただ「人がいない」とグチを言うだけではなく、そこへの取り組みを業界全体で共有し、皆で…
組織やマネジメントにはさまざまなスタイルがあり、表面的には厳しく／優しく見えたり、あるいは個性的であったり、と同じではない。
しかし、良い雰囲気の組織と悪い雰囲気の組織は、最終的にはトップの心が映し出されるものである。
どこの組織でも会…
ホテルは親会社などの関係でホテルのプロでない人間が幹部になるという話もしばしば聞く。ではそれが悪いことかと言えば、必ずしも悪いとは言えないのではないだろうか。いかなるビジネスも顧客に価値を提供することで対価を得るという構図は同じなのだから、それ…
人も、企業も、完成などというものはなく、常にさらに一歩上を目指す姿勢が必要だ。「これで完成だ」と思った瞬間から、衰退が始まっているものである。
9 月号の『文藝春秋』にて「戦前生まれ115 人から日本への遺言」 という企画があった。瀬戸内寂聴、五…
