2023年10月の全国の平均客室稼働率79.0％（前年同月比7.8ポイント増）、平均定員稼働率は69.8％（同10.1ポイント増）と引き続き対前年月比で伸長となった。 RevPARでは前年同月比で約30％増と…
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大好評を受け第二回の開催決定！ 【ウェビナー】 スタッフの負担削減とゲスト満足度向上双方を実現する方法 京王プラザホテルをはじめ、すでに240以上のホテル施…
363軒、5万4,512室のホテル計画を確認。前回比 28軒増、 5,638室増。この約 6カ月間（2023年 6月3日～2023年12月1日）で開業したホテル 90軒。計画がなくなった（調整含む）ホテル 7軒、新たに計…
今回は北海道の核都市の一つである千歳市を取り上げる。同市は道外からのアクセスの要である新千歳空港が位置しており、支笏湖などの豊かな自然も多く有している。近年、国内有数の半導体工場の…
本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、客室・定員稼働率のアンケートを実施。2022年度はコロナ下における決算となったため、上場…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 9月の推計値がまとまった。訪日外客数は 218万 4300人 COVID-19（新型コロナウイルス）の影響前の 2019年同月比3.9％減）とな…
9月は、FFでは洋風を中心に秋の季節メニュー商戦が活発で、売り上げ好調。他の業態も月後半や土日・祝日を中心に客足好調で、外食全体の売上は前年比 115.0％、19年比では 109.5％となった。イ…
2023年9月の全国の平均客室稼働率76.3％（前年同月比11.4ポイント増）、平均定員稼働率は67.4％（同14.6ポイント増）と引き続き対前年月比で２ケタを超える増加となった。RevPARでは2019年比を…
本誌では恒例の独自調査にて「総売上高ベスト 100ホテル」のアンケートを実施しており、その調査と連動させて、ホテルの婚礼部門売上高、婚礼組数、披露宴列席者総数などのアンケートを実施した。…
ホテル・レストラン業界に限らず、コロナによる影響でさまざまな業種で人材不足は深刻な問題となっている。もはや、求めている日本人雇用がますます困難となる中、いち早く外国人に目を向けた採…
