本稿では「他業界に学ぶ、時代の先を行く社員食堂事情」として、（株）日本設計、（株）オカムラ、（株）丹青社の 3社が手掛ける、ホテル業界外の社員食堂の空間事例をデザインで紹介。また、食…
全日本ホテル連盟（123/225ホテル協力）による令和 5年 4月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は 78.2％で対前年同月比 6.8ポイント増となった。 4月も、関東、近畿、…
東京商工リサーチは2023年 4月の「倒産月報」を 2023年 5月 11日に発表した。全国の企業倒産件数は 610件（前年同月 25.5％増）、負債総額が 2038億6100万円（同 150.8％増）となった。 件数は…
榛名山・榛名湖 群馬県には、赤城山、榛名山、妙義山の山があり、いずれも火山で、神毛三山と呼ばれ、県のシンボルともなっている。なかでも、高崎市や前橋市などの都市をはさんで東西対称的に…
特集 I 未来の観光とデザイン よく未来の話をする際に、「つくる」という言葉が用いられる。では、未来を「つくる」場合、何をどうすればよいのだろうか。 観光業は今後日本の重要な産業を…
前回に引き続き新たに全データを更新して全国の主要都市を分析していくにあたって、わが国のブライダルマーケットの動向について整理しておきたい。ブライダルはホテルや大型レストランの収益の柱…
この約 6カ月間（2022年12月3日～2023年 6月2日）で開業したホテル 93軒、計画がなくなった（調整含む）ホテル 11軒、新たに計画が浮上したホテル 48軒 2023（令和5）年5月8日、新型コロナウイ…
足利学校 足利市は、栃木県の南西の群馬県と接する所に位置している。JR足利駅から歩いて 5分程度北上したところに、足利学校跡地がある。足利学校の創建は諸説あって明確ではないが、歴史的…
現地では日本酒の根強い需要を感じさせてくれる中、WSET: Explore the Beauty of Sakeと題したマスタークラスが、Beverage Clique AcademyのSean Ou氏によって行われた。
