高岡地区は、氷見・射水とともに県の北西部にあり、富山湾に面している。その高岡市地域は、戦国時代、加賀前田家二代目当主前田利長によって繁栄した土地。しかし、それよりも前の奈良時代、西…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 7月の推計値がまとまった。訪日外客数は 232万 600人で、COVID-19（新型コロナウイルス）の影響前の 2019年同月比22.4％減とな…
コロナ 5類移行後、各地でのイベント再開で人流回復が進み、インバウンドの回復も相乗して 7月の外食需要は堅調に推移した。九州などで豪雨の影響を受けたものの関東などでは好天が続き、全国の…
2023年7月の全国の平均客室稼働率73.8％（前年同月比11.9ポイント増）、平均定員稼働率は66.7％（同15.8ポイント増）と対前年月比で２ケタを超える増加となった。コロナ禍で落ち込みが激しかっ…
タイをベースに50年以上にわたりホスピタリティー領域での事業展開を行なってきたNaraiホスピタリティーグループが9月4日、大阪・本町において日本初進出となる同社のライフスタイルホテルブラン…
2019年振りに海外よりシェフを招聘するダイニングセッションが実現！東京とパリのトップシェフが、それぞれの異なるアイデンティティを表現しながら「和食材のテロワール」と「フランス料理」…
コロナ禍を経て、料飲や宴会の需要は大きく変化した。回復が進む中、人手不足や原価高騰といった課題も重くのしかかり、コロナ以前の延長線として経営を続けるのはもはや困難と言える。しかし、困…
北陸の小京都・加茂市 加茂市は新潟県の中央部にあり、新潟市の南側に接している。三方を日本の三百名山・粟ヶ岳などの山に囲まれ、市の中心を加茂川が流れている。まちの起源は平安時代にさ…
前回に引き続き新たに全データを更新して全国の主要都市を分析していくにあたって、近年、急速に拡大している新たな価値観について見ていきたい。新型コロナウイルスの感染拡大以降、特に関心が…
今年も 11月に、小誌独自調査特集「総売上高から見た日本のベスト 300ホテル」を予定している。11月に掲載する内容は 2022年度の各ホテルの決算報告がもとになるが、その業績公表の前に、21年度の…
