全日本シティホテル連盟（205 ホテル・3.2 万室加盟）による17 年11月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は87.2％で前年同月比2.8 ポイント増となった（回答ホテル数120 …
東京商工リサーチによる2017 年11 月の「倒産月報」が12 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は677 件、負債総額が1456 億6300 万円となった。 倒産件数は前年同月比2.3％減（16件減）。…
ビューホテルが北海道に初上陸 札幌ビューホテル 大通公園 グランドオープン ビューホテル北海道・札幌1号店、全国では18番目の事業所となる札幌ビューホテル 大通公園が、昨年の初夏…
農林水産省が2010 年に制定した料理人顕彰制度「料理マスターズ」は、日本の食文化の普及等に貢献している現役の料理人を国が制定する初めての制度。第8 回を迎えた昨年度はシルバー賞5 人、ブ…
2017 年11 月1日、一般財団法人 国際ビジネスコミュニケーション協会（IIBC）は「ホスピタリティ現場の本気の仕組みづくり～お客様満足のための一歩踏み出すおもてなし英語対応力～」と題した「TO…
2018 年7 月11 日に開業30周年を迎える京都ブライトンホテル。そしてミリアルリゾートホテルズグループのホテルとして５年を迎えた今回、新年の特別企画として、代表取締役社長を務める吉岡…
平成18 年12 月に議員立法により成立し、平成19 年1 月から施行されている観光立国推進基本法。国、自治体、住民、観光事業者の責務や役割を示し、それぞれがインフラ整備や魅力ある日本の情報発…
1975 年から緩やかにはじまっている出生率の低下。そして人口減、売り手市場の最中、ホテル・レストラン業界では就職希望者が減少傾向にあり、人材の確保・維持のためにも、労働環境の整備が急務…
過去、これほどまでにマーケットが目まぐるしく変化した年はあっただろうか。増加する宿泊需要の一方で、それらを狙ったホテルがまさに“ 乱立”。また、宿泊需要を狙ったプレーヤーはホテルのみ…
マーケットは急激に変化をし、その先行きは不透明だ。底堅い国内需要の上に訪日外国人旅行者が乗る形で宿泊需要は増加をしている一方で、止まらないホテルの新規供給、さらには民泊など新…
