本誌では恒例の独自調査にて「総売上高ベスト 100ホテル」のアンケートを実施しており、その調査と連動させて、ホテルの婚礼部門売上高、婚礼組数、披露宴列席者総数などのアンケートを実施した。…
ホテル・レストラン業界に限らず、コロナによる影響でさまざまな業種で人材不足は深刻な問題となっている。もはや、求めている日本人雇用がますます困難となる中、いち早く外国人に目を向けた採…
全日本ホテル連盟（123/222ホテル協力）による令和 5年 9月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は 79.9％で対前年同月比 5.2ポイント増となった。 9月は、全国平均では…
東京商工リサーチは2023年 9月の「倒産月報」を 2023年 10月 10日に発表した。全国の企業倒産件数は 720件（前年同月 20.2％増）、負債総額が 6919億4200万円（同 377.6％増）となった。 …
信州の鎌倉・塩田平・別所温泉 塩田平は長野県の東部に位置する上田市の西南に広がる一帯である。明媚な土地と恵まれた気候、田園風景が広がる風光明瞭な地域である。古代から開発が進んだ…
本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、客室・定員稼働率のアンケートを実施。2022年度もコロナ下における決算となったため、コロ…
今回から各都道府県の主要都市の状況を見ていく。既存マーケットデータの更新の他、観光関連のデータを補完して新たに分析する。第 1弾として、北海道の道庁所在地である札幌市を取り上げる。同市…
アクア（株）が展開する「AQUA」ブランドの小型コイン式全自動洗濯機とコイン式電気衣類乾燥機は、ホテルや旅館でも採用されている。急速に普及するキャッシュレス決済をホテルのランドリー室のよ…
本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、客室・定員稼働率のアンケートを実施。 2022年度もコロナ下における決算となったため、コ…
甲府盆地の釜無川と信玄堤 山梨県は西部に南アルプス、南部に日本一の富士山、北部には八ヶ岳と高い山々に囲まれている。その山々に抱かれるように豊かな実り多い甲府盆地が形成されている。…
