■宮北結僖（みやきた ゆき）プロフィール 株式会社 心に響く話し方 代表取締役 http://www.genkyo.net 一般社団法人日本心に響く話し方協会 代表理事 http://www.genkyo.jp 【略歴…
長きにわたって飲まれるカクテル プロモーション活動も審査 スピリッツのグローバルブランド「バカルディ」が開催するバーテンダーとカクテルの世界大会「BACARDI LEGACY COCKTAIL COMPETI…
パリで最も幅の広い美しい大通り、凱旋門から続くアヴニュー・フォッシュ。ここは、ロスチャイルドやオナシスが館を構え、優美な邸宅が立ち並ぶ16区の高級住宅街だ。そんな大通りから一歩入った通…
コンラッド東京のソムリエチームは、洋食レストランにとどまらず、和食や中華、宴会場、ルームサービスといったホテル館内におけるすべての場面において、ビバレッジに関する権限と責任を持…
（一社）ワインアンドスピリッツ文化協会は、ソムリエほかワイン業界関係者の女性が審査する「“SAKURA” Japan Women’s Wine Award 2017」（ 以下、サクラアワード）の審査結果を2月14日に発表…
キリン・ディアジオ㈱は2月2日〜2月17日にかけて、ディアジオ社によるバーテンダー世界大会「WORLD CLASS」の日本大会に向けた事前セミナー「THE WORLD CLASS EXPEPIENCE」を全国で13回にわたっ…
“パリで最も歴史の古いホテル”として、多くの王室や世界の賓客を迎えて来た屈指の格式を誇るホテルである。それ故に戦争で勝利し進駐した軍隊は、占領地で最も良いホテルを最高司令部として徴用す…
2011年10月18日、突然リッツ パリ休業のニュースが世界に発信されホテル関係者を驚かせた。翌12年夏より2年3カ月という異例の完全休業で、“前例のない改装”が理由だった。同年5月に発表された5ツ…
私が総支配人として初めて職務についたのは東日本大震災3日後、2011年の3月14日、任務地は当時、縁もゆかりもない仙台（すなわち震災の震源地でした）です。 多くの友人、知人に「大変でし…
ホテルブランドが多様化する中、ブティックホテルというカテゴリーが世界で確立されて久しい。日本でも2014年に開業をしたアンダーズ東京を皮切りにようやくそのトレンドが及びつつあるが、一…
