数多ある酒類・飲料はそのあらゆるカテゴリーで進化のスピードを速めている。日本酒や焼酎といった和酒、國酒への海外からの関心は高まるばかりだが、カクテルとやウイスキー、スピリッツなど、何…
年間30％は役員研修を行なう施設、70％はお客さまを迎える宿泊施設として構想された静岡県熱海市のスモールラグジュアリーリゾート「ATAMI せかいえ」は、客室数を増やす必要性から2017 年11 月に…
昨年7月に日本市場に参入し、わずか半年で契約室数23万室突破など、まさに業界の台風の目となっているhandy。全国でそのhandy導入の大きな効果が報告されている。 今回はJR四国 香川県高松市…
ハイアットの新しいライフスタイルブランド「ハイアット セントリック」がアジアに初上陸、2018年１月22日にハイアット セントリック 銀座 東京が開業した。「『街の中心』『情報の中心』という意…
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 Sky Gallery Lounge Levita バーテンダー 阿部 央（あべ・あきら）
サミット開催時には、元アメリカ合衆国大統領バラク・オバマ氏の訪問が注目を集めた広島県。雄大な世界遺産の厳島神社に加え、サイクルツーリズムの推進やクルーズ船の登場など、観光面での取…
ドイツのオトカーファミリーによるホテルコレクションブランドとして1923 年からの歴史を持ち、2008 年からはホテルチェーンとしての歴史を歩みだしたオトカーコレクション。オトカーコレクション…
2015 年前後の異常なホテル市場高騰は、ホテル関係者だけでなく異業種の事業者へのホテル意欲も刺激し、さまざまなプレイヤーがホテル開発に殺到した。それらホテルの開業が続く一方で、明らかに…
世界24 カ国に約70 カ所のリゾートを展開し、オールインクルーシブバカンスのパイオニアである「クラブメッド」。日本における最新のマウンテンリゾート「クラブメッド・北海道 トマム」が2017 年…
2 月21 日、本誌主催「第1 回 インルームダイニング研究会」を旗揚げした。インルームダイニングはまさに客室を1 つのレストランとして見立てて顧客満足度の高いサービスを提供するもの。そこには…
