5 棟の建物が一つのホテルになる——これまでにない構想のホテル「ENSOANGO（エンソウ アンゴ）」が日本を代表するデスティネーションである京都に開業をした。同ホテルを運営するアンゴホテルズは…
2018 年秋で86 回目を数えた「ギフト・ショー」。東京ビッグサイト全館を貸し切り、世界各国から新たな流通を求めて出展している。その創業者が㈱ビジネスガイド社 芳賀久枝会長だ。当初は1業種1…
2018 年8 月21 日に開業したハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄は沖縄の恩納村にある海に囲まれた瀬良垣島という恵まれたロケーションにありながらも、目指すのはそのロケーショ…
ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄は沖縄の恩納村にある海に囲まれた瀬良垣島という、沖縄のホテルとして最良の、恵まれたロケーションに開業した。しかし、総支配人の野口 弘子氏…
食中毒の主な原因は細菌性とウイルス性で、特に冬場に猛威を振るうのがノロウイルスだ。昨年ノロウイルスに汚染された刻み海苔による集団食中毒事件は記憶に新しいところ。厚生労働省の発…
日本酒市場が元気だ。輸出量はこの10 年ほどで倍増。業界全体に起こっているイノベーションで、米と水による神秘の酒が世界を魅了している。発酵の根幹にある日本独自の麹文化からも目を離せない…
「グランピング」という新スタイルの宿泊施設を任された鈴木雅行支配人は、なんと元料理人。藤田観光㈱に入社し34 年。コックコートを脱ぎ、持ち前の気さくな人柄で、支配人として活躍している。…
2018 年12 月14 日、東京・有楽町に「THE GATE HOTEL 雷門 by HULIC」に続くTHE GATE HOTEL ブランド２件目のホテルとしてオープンする。35 ～ 49 歳の女性を指すF2 世代をメインターゲッ…
2018 年12 月14 日、東京・有楽町に「THE GATE HOTEL 雷門 by HULIC」に続くTHE GATE HOTEL ブランド２件目のホテルとしてオープン。35 ～ 49 歳の女性を指すF2 世代をメインターゲットに展開。年…
「この門（MON）をくぐれば、そこに日本がある」をコンセプトに、今年10 月7 日に開業した「hotel MONday Toyosu」を皮切りに今後銀座、浅草、京都など計15 軒のホテル開業プロジェクトを抱える「…
