連載23
1971（昭和46）年、地上170ｍ、日本初の超高層ホテルとして開業したのが、東京・西新宿に建つ「京王プラザホテル」だ。展望台やバリアフリー対応、日本酒バーの設置など、時代をとらえつつ、顧客…
連載22
ホテルの宴会部門から料飲、宿泊、総務購買、そして客室管理まで、さまざまな部署を経験してきたのがレジャー産業研究会で運営委員長を務めている茅原 徹氏だ。
現在は供給過多と人材…
連載 21
アッパーミドル層を対象とする宿泊主体型ホテルを運営しているのが足立 充社長率いる㈱三井不動産ホテルマネジメントだ。三井不動産に入社以来、オフィスビルに関わる事業計画や企画、運営に従事…
連載 19
国内外にてさまざまなホテル実務経験を持つ秋山正人氏。マサチューセッツ大学アマースト校ホテル・レストラン経営学科にて理論と実務に基づいたホテル経営を体系的に学ぶと共に、米国での高級ホテ…
連載 17
年間4000 万人の訪日外国人誘致を目指している日本政府。実績は着実に伸ばしているものの、さまざまな課題に直面している。その中でいち早く観光庁が有識者たちを集めた観光産業革新検討会の座長…
