■On the Front Line／岩本 大輝 人事を徹底的に尽くして天命を待つ
〈新春企画〉
■ホスピタリティー業界の年頭所感
I ホテル関連業界団体編
II パートナー企業編
III 外食産業編
〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
Dining Innovation Investment Founder 西山 知義氏
■レポート クレドインターナショナル、コロナ禍における新しい価値の提案
■HOTERES新年号 お年玉プレゼント
■スペシャルインタビュー
経費削減20%以上を目標とした宿泊事業者向けITソリューション
（株）ネットシスジャパン
専務取締役 李亨雨氏 ソリューション事業部 次長 伊藤 新吾氏
■特別インタビュー 九州発 アフターコロナを生き抜くホテルづくり
〈連載〉
■KAORUKOの世界に乾杯 第49回
フラワーアーティストKAORUKO
■連載15 ホスピタリティサービス工学
■HOTERES Entertainment!
「女子高生ミスコン2020」グランプリ 大平 ひかる a.k.a. ひっか さん/
｢男子高生ミスターコン2020」グランプリ 中野 晴仁氏
■世界のリーディングホテル 第226回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕
■観光施設メディアラボ 弘前れんが倉庫美術館
■酒のSP 長嶋 宏明
■連載 鮨とワインの方程式（12）最終回 「究極の選択」
大江 弘明
■ニュースな話＆人物クローズアップ／松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■連載 もてなしだけではもう食えない 第11回 営業予算の使い方（１）
沢柳 知彦
■旅館の事業承継と地方創生について 第40回
（株）インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘／
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和
■連載第2幕 第18回グローバルSAKEマーケットの創造者たち
スマイル ブリューカンパニー 代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏／
日本酒プロデューサー （有）佐奈井 代表取締役 日本食文化会議 理事長 上杉 孝久氏
■連載 ミレニアル女子旅の実態 第12回
バリーズ（株） CEO 野々村 菜美
■サービス・イノベーション48手 第207回
（株）スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第430回
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
■バイヤーズガイド（2週・4週）
■風の人 山下裕乃の「THE SHERE」 第147回/山下裕乃
■データファイル
STR 2020年11月世界6地区と地域別ホテル客室3指標
■データファイル
日本政府観光局（JNTO） 11月の訪日外客数・出国日本人数
■データファイル
日本フードサービス協会 2020年11月の外食産業市場動向
■データファイル
全国63都市ホテル客室稼働率速報 2020年11月
■データファイル
全国客室平均単価（ADR） エリア分析速 2020年11月
