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2020年11月13日号 週刊ホテルレストラン 目次

2020年11月13日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2020年11月13日号】
2020年11月12日(木)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 未来は現状の延長ではない  

<特集>
■本誌独自調査
客室売上効率から見た日本のベスト300ホテル

<特別企画>
■「プリンススマートイン恵比寿」開業 

■TOPINTERVIEW
(株)プリンスホテル PSI事業部長 前田朋子氏/
プリンススマートイン恵比寿 支配人 薄井茜氏

■ITCやAIを駆使した次世代型 ホテルブランド「プリンススマートイン」誕生

<TOPICS>
■HOTERES EYE フレイザースイート赤坂東京  
大使館やオフィスが集結する赤坂に誕生 まさに静寂なプレミアムレジデンス  

■レポート 「清潔で安心」 当たり前がホテルを決める新たな基準
(株)エアウィーヴ  

■レポート アパホテル(株)  
“かざすだけ ”の非接触チェックインを開発。オール自社開発で本当の IoTを駆使したホテル運営を実現。  

■HOTERES EYE FAV HOTEL TAKAYAMA  
広く・安く・便利に多人数で宿泊できる「FAV HOTEL」ブランド1号店

<連載>  
■酒の SP
播磨22市町の銘酒を全国、全世界へ『 GIはりま』指定記念イベント開催

■HOTERES Entertainment! 
(株)エス・デー 常務取締役/企画制作部長/アートディレクター 神山 宣耀氏  

■連載 観光メディアラボ ONSEN・ガストロノミーツーリズムとは
公益社団法人国際観光施設協会 副会長 涌井 史郎  

■世界のリーディングホテル 第221回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■リゾートトラストの輝く料理人 番外編【後編】
ホテル業界にさらなるワクワクを 人財教育の新たなディスタンス  

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治  

■HOTERES TOPICS  

■連載 もてなしだけではもう食えない 第2回
プロローグ(2)/沢柳 知彦  

■連載第2幕 第14回グローバルSAKEマーケットの創造者たち 
スマイル ブリューカンパニー 代表・日本酒スタイリスト 島田 律子 氏 
コンラッド東京 シニアアウトレットマネージャー 北原康行氏  

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』第139回
山下裕乃  

■サービス・イノベーション48手 第198回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第421回  
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■バイヤーズガイド(2週・4週)  

■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《広島市編》
文殊リサーチワークス  

週刊ホテルレストラン最新号
2020年11月20日号
2020年11月20日号
本体1,650円(税込)
【特集】本誌独自調査 ホテルブライダルランキング
【トップインタビュー】
(株)パレスホテル 専務取締役 パレスホテル東京 総支配人…

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