■FROM THE PUBLISHER/太田 進 いい加減にしていただきたい
<特集>
本誌独自調査
総売上高から見た日本のベスト300ホテル
<TOPICS>
■TOP INTERVIEW
ハイアットセントリック 銀座 東京 総支配人 内山 渡教 氏
■INTERVIEW
市場原則に照らして救う必要のある宿泊施設は
どのような代償を払ってでも救わなければならない
財団法人宿泊施設活性化機構
<連載>
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.80
セルリアンタワー東急ホテル シガーバー
「R261 CIGAR & ROCK」 荻原 圭祐氏
■リゾートトラストの輝く料理人 番外編【前編】
ホテル業界にさらなるワクワクを 人財教育の新たなディスタンス
■酒のSP 長嶋 宏明
■連載
オンリーワンの宿づくりver.4~2020年開業ラインアップ~
ハイアットセントリック 金沢
■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■新連載 もてなしだけではもう食えない 第一回 プロローグ(1)
沢柳 知彦
■旅館の事業承継と地方創生について 第38回
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和
■これからの人材育成 第201回
おもてなしの達人 鈴木 忠美
■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』 第138回/山下裕乃
■サービス・イノベーション48手 第197回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■イイ会社を創ろう 第71回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英
■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第419回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
■全国縦断マーケット調査《佐賀県》
コミュニケーション科学研究所
■バックナンバーリスト
■編集後記・奥付