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元気モリモリ!簡単レシピ 第16回 グラナダスイート福岡 持丸侑輝シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第16回 グラナダスイート福岡 持丸侑輝シェフ もちもちクレープ

2020年07月30日(木)
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もちもちクレープ

材料
全卵(つまんでご卵)1個
薄力粉30g
牛乳50g     
糸島野菜・冷蔵庫の野菜・フルーツ
アボカド、赤玉、スイカ、胡瓜、トマト、サラダなど
爽(冷凍庫にあるアイス)適量
バター(オリーブオイル)適量
【サイド】
マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソース・パルメザンチーズ・生クリーム

レシピ
<レシピ>調理時間:15分
①全卵、薄力粉、牛乳を混ぜて濾し、クレープ生地を作る。
②お好みの食材を食べやすい大きさにカット。
③サイドで生クリームを立て用意をする。
④テフロンパンを温めバターを少量、なければオリーブオイルでも可能。そこに生地を30cc程度流し、焼き色が付いたらひっくり返して色をつけ、皿に盛り付けて完成。
 
ポイント
※クレープ生地を合わせた後は、1時間~2時間休ませる。なじませることにより焼き上がりがきれいになります。
※記載されている食材だけではなく、納豆だったり、鶏肉だったりいろいろ挑戦ください。

グラナダスイート福岡
持丸 侑輝シェフ


<グラナダスイート福岡について>
グラナダスイート福岡では、中州川端駅から徒歩1分。「グラダナスイート オン ア ターブル」と「オン ラ カフェ」を営業しております。
上質な新鮮肉にこだわる「オン ア ターブル」ではカジュアルミートダイニングとして希少部位含めお肉の部位に合わせた調理法で、リーズナブルにお肉の魅力をお楽しみ頂けます。
URL: https://www.granadasuite.com/fukuoka/

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