名古屋東急ホテルは、ご当地食材「名古屋コーチン」を使った同ホテル初のレトルトカレーを8月1日より販売開始した。
名古屋東急ホテル開業以来受け継がれている伝統のホテルカレーと、カレー発祥の地“横須賀”にちなんで35年前に当時の横浜東急ホテルで誕生した野菜の甘みと小麦粉を使わずに作ったスペシャルカレーのレシピをブレンドした。さらに名古屋を代表する食材「名古屋コーチン」のコクと旨味を閉じこめた「プレミアムホテルカレー」が誕生した。
上質な素材とスパイスが調和した上品な味わいのカレールウと名古屋コーチンとのコラボレーションを家庭で楽しむことができる。総料理長の鈴木博明氏がこだわり抜いて丁寧に仕上げたホテルカレーは、自宅用はもちろん贈答用にもおすすめだ。
総料理長
鈴木 博明
1987 年 名古屋東急ホテル 入社
1991 年 フランスパリ市内２ツ星レストランで修業
1995 年 メインキッチンシェフ
2007 年 4 月より名古屋東急ホテル総料理長
2009 年 （公社）全日本司厨士協会西洋料理界銀賞受賞
2009 年 日本氷彫刻会準師範に認定
2011 年 愛知県優秀技能者表彰受賞
【概要】
商品名 ：名古屋東急ホテル 名古屋コーチン プレミアムホテルカレー
販売開始：2015 年8 月1 日（土）～
販売価格：1 個 \880・5 個セット \4,000（税金込）
内容量 ：220g
販売場所：1 階 コーヒーハウス「モンマルトル」ベーカリーショップ
お問合せ：「モンマルトル」直通 TEL. 052-251-3795
名古屋東急ホテル
http://www.nagoya-h.tokyuhotels.co.jp/ja/index.html
