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2018年12月21日号 

特集  ホテル・ブライダル2019年を勝ち抜く英知投入

【週刊ホテルレストラン2018年12月21日号】
2018年12月21日(金)
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人任せの体質改善急務!
周囲を見渡せば素晴らしいシステムや
サービス、ノウハウがあふれている
 
2018 年は集中豪雨や大震災などの不測の事態が相次ぐ一方で、11 月23 日フランス・パリから朗報が届くなど、ホテルやブライダル業界においてまさに一喜一憂した1年だった。泣いても笑っても人間の感情はさておき、ときは確実に刻まれ2019 年という1年が間もなく始まろうとしている。そこで今回はホテル・ウエディング業界が現状抱えている問題や今後、増えるだろうと思われる問題に対して解決し、勝ち抜くための英知をまとめてみた。
 
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本記事は2018年12月21日号特集の紹介記事です。
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CONTENTS

■ 客室管理システム

連泊者のクレームや電気料金をコストカット
Wi-Fiの電波をベースとした非接触での身体的
特徴と行動認識技術による客室管理提案

Perspicace Intelligence Technology
CEO  Ken Yip(葉偉)氏

■ ブライダルWeb戦略 対談
ホテル雅叙園東京 ブライダル営業部長 森木岳明氏 ×
㈱フェイス マーケティング事業部 教育研修事業部ディレクター 萬田 篤氏
―新規来館数アップを目的にWeb戦略強化―
“新規来館数アップに特効薬はない!”
〜プランナーの意識改革と日々の積み重ねが重要に〜

ホテル雅叙園東京 ブライダル営業部長 森木岳明氏
ホテル雅叙園東京 ブライダル営業部長 森木岳明氏
㈱フェイス マーケティング事業部 教育研修事業部ディレクター 萬田 篤
㈱フェイス マーケティング事業部 教育研修事業部ディレクター 萬田 篤

■ ウエディング特化型ECサイト 対談
ハイパードライブ 代表取締役社長 浅田剛治氏 × ㈱オータパブリケイションズ 代表取締役社長 太田進
2020年時点の総アイテム数約35万点想定
日本最大級のウエディング特化型ECサイト「CORDY(コーディ)」、発案

■ ウエディングプランナーの国際化 対談
㈱IFDA(インターナショナルフローラルデザイン協会・日本)代表取締役 北村壽治氏 × ㈱オータパブリケイションズ 代表取締役社長 太田進
国際的に通用するウエディングプランナーになるための「WPP」日本に導入
〜「カウンセリング力」「提案力」「創造力」「知識」を体系的に習得~

㈱石田屋 代表取締役 田中佳美氏

とことん「眠りと健康」を追求した
ほかにはない布団を提案

㈱アクティブ・21

客室稼働率向上に貢献する画期的な
香水消臭剤「エアメッシュクリーン」
開発・提案

■ ㈱東京繁田園茶舗 
本店 店長/日本茶インストラクター 
繁田聡子氏

~グローバル化に備え日本の茶文化への学びを~
最高のホスピタリティで著名な
ホテルで紅茶用ポットから淹れた
味の薄い日本茶

■㈱ラウンドアバウト/㈱We Love結婚式
代表取締役社長
後藤 透 氏

近隣のホテルや式場、ショップと
連携したつなぐ仕組みづくりで「結婚式の潜在ニーズ喚起」に挑戦

■ ㈱エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏

AI時代を勝ち抜くために必要な
科学的理論に基づくホスピタリティ

■ ㈱芝寿し
代表取締役社長 梶谷真康氏

全世界配送可能“日本一感動する冷凍寿し”で
ホテル・ブライダルの厨房課題を解決

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