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レストランオープン情報 品川 オリジナル創作料理

ロサンジェルス バルコニー テラスレストラン&ムーンバー

【月刊HOTERES 2015年07月号】
2015年07月09日(木)
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完熟トマトのマリネさわやかなジュレ添えディルの香り900 円 食べごろのトマトを穀物酢とアップルビネガー、だし汁にマリネし、枝豆のジュレを添えた涼やかな料理。


塩レモンでマリネした国産ひな鶏1/2 羽のローストチキン2,400 円 自家製塩レモンに一晩漬け込んだひな鳥はもも肉と胸肉の食感を同時に味わえる。皮はパリッと、中はジューシーで人気の一品。

レンガや木材の壁を配したダイニングは156 人収容の広さがあるが、ゆったり坐れるベンチ式のコーナー、オープンキッチンを見渡せる長いテーブル席など変化があって、その日の気分で楽しめる。
シェフの永松広志氏。

緑と風を感じるさわやかな雰囲気の中で
西海岸の自然食を表現した料理
 
 都内最大級の広大な緑地に建つ品川シーズンテラスのアネックス2階にあるのがここ。156席のダイニングレストランはウエデイングにも最適。外気を満喫できるテラスは、東京タワーを眺めながら夏はビール。カフェ・バーは10時から23時まで開いていて便利。豆にこだわったコーヒーがおすすめ。どの空間もおしゃれなインテリアで、子連れママにも大人気。「料理のこだわりは『ファーム・トゥ・テーブル』をテーマに地産地消、さらに市場から仕入れた旬の食材を、おいしく味わえる調理法で提供しています。感動してもらえる料理にやりがいを感じます」と永松広志氏はいう。因みにポジティブドリームパーソンズは「働きがいのある会社」に4年連続ランキング入りしている。


東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス アネックス棟2F Tel.03-6433-2455
平日 ランチ 11:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:30〜23:00(ラストオーダー22:00料理/22:30ドリンク)
日曜、祝日 ディナー 17:30〜22:00(ラストオーダー21:00料理/21:30ドリンク)
カフェ 平日 10:00〜23:00(ラストオーダー22:00料理/22:30ドリンク)
土・日、祝日 10:00〜22:00(ラストオーダー21:00)
定休日▶なし ランチコース▶2,500円
アラカルト▶豪快に焼き上げたウォームサラダ1,200円
ワイン▶グラス500円、ボトル2,800円
席数▶156席、テラス60席、カフェ&バー27席 個室32席
個室▶4室(2室各10名、2室各6名)、チャペルを併設
サービス料▶込み
チャージ▶ディナー時、アラカルトの場合のみ500円(税込み)
クレジットカード▶MASTER、AMEX、JCB、DC、VISA、DINERS
経営▶株式会社ポジティブドリームパーソンズ
開業▶2015年5月28日
http://www.los-angeles-balcony.com/restaurant.html

 

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