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対談  最先端 ブライダルPC 教育談議  学校法人日本ホテル学院 専門学校日本ホテルスクール 山本浩子氏 × 学校法人 岩崎学園 横浜fカレッジ 江波戸秀樹氏

実際のウエディングプロデュースやカップル想定した座学で PC活用した実践教育に着手

【週刊ホテルレストラン2018年02月23日号】
2018年02月23日(金)
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学校法人日本ホテル学院 専門学校日本ホテルスクール副校長/教育部 第二教務室 室長 山本浩子氏
学校法人日本ホテル学院 専門学校日本ホテルスクール副校長/教育部 第二教務室 室長 山本浩子氏
学校法人 岩崎学園 横浜fカレッジ ブライダル科 学科長 江波戸秀樹氏
学校法人 岩崎学園 横浜fカレッジ ブライダル科 学科長 江波戸秀樹氏

 
ウエディングプランナーへのあこがれは業界の現状は別にしてまだまだ強い。プランナーになるために専門学校でさまざまな知識やインターンシップを通して現場で学んでいる。一組の結婚式のために皆で真剣に取り組んでいる姿は今の世代に感動を与えているからだ。多様化するニーズの中、プランナーに求めれる要素は増え、最先端の技術を生かした生産性向上と顧客満足を高
めるためのPC 知識も欠かせないものとなった。そこで今回は200 人前後のブライダル科生徒を持つ2 校にPC 教育に関する取り組みをお話いただいた。

 
参考資料:「ストラテラジーサプリ」https://mybridal.jp/
 
❐ 今回はいち早く、現場で欠かせないブライダルPC を教育の一貫に導入された2 校の両先生にPC 教育を導入された背景や活用方法などをお聞きできればと思います。はじめにブライダル科を立ち上げられてから20 年を越えた横浜fカレッジ江波戸先生からPC 教育の必要性をお聞かせください。
 
江波戸 PC はブライダルに限らずさまざまな職場で欠かせないツールとなっています。ブライダル業界は他業種と比較してまだまだアナログな部分もありますが、今後においてはPC やIT 化は欠かせないものであり、使いこなしていかなければならない時代となってきました。
 
 ところが今の世代はスマートフォンで情報収集や発信、仲間とのコミュニケーションをとっていますので、机に向かってパソコンを操作することが不得手です。しかし、一昔前のワープロ世代の若者と異なり、教えると感覚的にパソコンを使いこなすことにはたけています。就職後、人手不足から教育する時間がさけないホテル・式場様も多い中、即戦力としてPC を操作できる人材を育成することが必要であると考え、導入しました。当校の場合は実際の結婚式もプロデュースしていますので、結婚式をプロデュースするための実践として活用できるシステムを模索していく中で、ブライダル情報処理におけるビジネスモデル特許を取得された「ストラテラジーサプリ」と出会ったのです。
 
山本 当校は座学としてPC 講座を設けています。ブライダルシステムにおける基礎的な知識を習得するとともに、多様化するお客さまの要望に応えていくためにはお客さまが意図していることや望まれていることを把握しなければなりません。結婚式の経験はもちろんですが、さまざまな儀礼的な慣習も薄れていますので、慣習に対する基準値が分からないことが多々あります。座学では例えば新郎新婦は30 代後半のカップルという想定をたて、そのカップルが求めていることをくみ取りながら2 人で1 組となり、メールのやり取りなどをしながら、求めているウエディングを作り上げていくという授業を実施しています。
 

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