タイの高級ホテルブランド「センタラホテルズ &リゾーツ」の日本第一号店となる「センタラグランドホテル大阪」は、2023年7月1日の開業と同時にオープンする八つのレストラン・バーの概要を発表した。
 
　メインロビーのある 2階には、本格的タイ料理「スアンブア」、バラエティ豊かなカニ料理や新鮮なシーフードが楽しめる「エンバシー・オブ・クラブ」のオールデイダイニングに加え、カジュアルに利用できるカフェ「プラットフォーム 2」がオープン。最上階の 33階には、本国の「センタラグランドアットセントラルワールド」で多くのゲストを魅了するルーフトップレストラン「クルードデッキ」、季節の食材をフレンチの技法と燻製で味わう「燻製キッチン」、バーラウンジ「スモーク&スピン」、さらに 32階には、厳選・熟成した牛肉を使用したステーキハウス「ウイスキーノヴァ」、セルフスタイルのカクテルバー「オートマタ」がラインアップされる。
 

センタラグランドホテル大阪 2階のタイ料理「スアンブア」