本稿では「他業界に学ぶ、時代の先を行く社員食堂事情」として、（株）日本設計、（株）オカムラ、（株）丹青社の 3社が手掛ける、ホテル業界外の社員食堂の空間事例をデザインで紹介。また、食の福利厚生として近年話題を集める「オフィスおかん」の魅力に迫る。
「他業界に学ぶ、時代の先を行く社員食堂事情」Contents
15 （株）日本設計 空間事例「中外製薬（株）中外ライフサイエンスパーク横浜」
16 （株）オカムラ 空間事例「新電元工業（株）朝霞事業所」「日機装（株）日機装技術研究所／東村山事業所」
17 （株）丹青社 空間事例「あまがさきキューズモール」「UPSジャパンプロロジスパーク東京新木場」
18 インタビュー （株）OKAN 美味しく手間がかけられた総菜を安価に利用可、置き型社食「オフィスおかん」の魅力
〈あのホテルの社員食堂事情〉
〈あのホテルの社員食堂事情〉
22 総論 社員食堂で心をつかむ、福利厚生を高めて離職防止・採用難からの脱却の一助に
24 CaseStudy① 帝国ホテル東京
26 CaseStudy② ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
28 CaseStudy③ ホテルニューオータニ×HRTニューオータニ（株）
30 CaseStudy④ エクシブ山中湖×コンパスグループ・ジャパン（株）
32 CaseStudy⑤ 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー×シダックスコントラクトフードサービス（株）
33 CaseStudy⑥ ホテル日航大阪×（株）フード・サービスコスモ
34 CaseStudy⑦ ホテルブエナビスタ×（株）センダン
----
本記事は2023年6月16日号 特集の一部紹介記事です。
興味・関心をお持ちいただいた方はぜひ本誌をお買い求めください！
HOTERES 2023年6月16日号はこちらでお買い求めいただけます。
----
