3　FROM THE PUBLISHER／太田 進 人を大切にする 

17　〈特集〉
「働く未来」ホテルがもっと魅力的な“はたらく場所”になるために

＜トピックス＞ 
6　TOP INTERVIEW
インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックス・ポーティアス氏

14　レポート 11月1日に創業100周年を迎えた東京會舘 1975年にエリザベス女王陛下歓迎午餐会で供したコースをレストランで復刻 

51　インタビューレポート 北陸ホテル・ルポルタージュ

＜連載＞ 
10　連載（第2回） 料理人の未来探訪 インターコンチネンタルホテル大阪 Pierre ヘッドシェフ 柴原 仁崇氏 

16　グリーンディスプレイ 

44　ニュースな話＆人物クローズアップ」松沢 良治

60　ホテルオーナー／オペレーターの関係性も新たな時代へ
コロナ禍が与えたホテル投資、所有への概念とオペレーターに求められる要件の変化 

64　Wプロフェッショナルズ（第2回）
ザ・ブセナテラス 執行役員 支配人 平尾紀彦氏×（株）フェイス 代表取締役社長 福永有利子氏

66　弁護士 清水 光の『時代を読む、最先端リーガル解析』 清水法律事務所 弁護士・弁理士 清水 光氏

68　ラグジュアリーホテルの共感力コミュニケーション（英語文例付き） 第38回 
（株）エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子

70　売上アップ解体新書 第17回 テーマ（9）-I：超専門店を目指した「命・愛・商品・お金」のサイクルが回っ ているか？（上）
経営コンサルティングアソシエーション 取締役社長 岡村衡一郎（経営コンサルタント）  

72　離職させない ベルナティオ『心のマルチタスク』
（株）当間高原リゾート ベルナティオ／上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之氏  

73 イイ会社を創ろう 第118回
（株）ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英  

75 ナラヌハヒトノサナケナリケリ
㈲ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目 貴洋  

76 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第516回 
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史 

＜データ＞
78 データファイル
10月の客室利用率調査／10月の全国企業倒産状況

79 データファイル 全国縦断マーケット調査《宮崎県》：コミュニケーション科学研究所

＜レギュラーページ＞
45 HOTERES TOPICS

82 バックナンバーリスト

84 編集後記・奥付