京都ホテルオークラが運営する館外レストラン「京都ホテルオークラ 別邸 京料理 粟田山荘」は、「ミシュランガイド京都・大阪2016」のレストラン部門において1つ星を獲得した。「粟田山荘」は「ミシュランガイド」の京都・大阪版が初刊行された2010年版以降7年連続の1つ星獲得となる。また、ホテル部門において「京都ホテルオークラ」は"最上級の快適さ"を示す「４赤パビリオン」を獲得している。
1900年の発行以来、美食ガイドの代表格として世界の国と地域で発行されてきた「ミシュランガイド」だが京都・大阪版が発行されて7年目となる今年は、京都で旅館を含む100の飲食店・レストランが星を獲得。
その中で「粟田山荘」は素材の質、調理技術の高さと味付けの完成度、料理の独創性、コストパフォーマンス、常に安定した料理全体の一貫性の5つの基準の総合評価として、1つ星評価を受けた。また、おもてなし、しつらえ、器など、内装や外観、サービスなど「快適度」においては"最上級の快適さ"との評価をだった。
ホテル部門においても、「京都ホテルオークラ」は"最上級の快適さ"を示す4赤パビリオンを獲得している。
◆京都ホテルオークラ 別邸 京料理 粟田山荘 概要
四季折々の味わいを楽しめる料理
昭和初期に西陣の織元 細井邦三郎氏が別荘として建てた数寄屋造りの邸宅。粟田山の麓、青蓮院の北に位置し、420坪の敷地内に広がる広大な庭園が特徴。秋の紅葉をはじめ四季折々の自然とともに、旬の食材をふんだんに盛り込んだ京料理をお楽しみいただけます。
＜基本情報＞
名 称： 京都ホテルオークラ別邸 京料理 粟田山荘
所 在 地 ： 京都市東山区粟田口三条坊町2-15
アクセス： 地下鉄東西線 「東山駅」下車 1番出口 徒歩約5分
市バス 5系統 「三条神宮道」下車 徒歩約5分
電 話 ： 075‐561‐4908（10:00～21：00）
営業時間： ご昼食11:30～14:30／ご夕食17:30～21:00
定 休 日 ： なし
京都ホテルオークラ別邸 京料理 粟田山荘
http://okura.kyotohotel.co.jp/restaurant/awata/about/
