2020 年コロナ禍初期において、宿泊・観光業界は「ソーシャルディスタンス」「非接触」「3 密回避」などのキーワードに基づくオペレーションが主であった。しかし、コロナ禍3 年目となる2022 年になると、テクノロジーを活用した事例が増加している。特にコロナ禍で営業時間を国・自治体の判断に左右されていた外食業界は、慢性的な人手不足の課題解決も含めて、コロナとの共生をいち早く打ち出し、DX（デジタル・トランスフォーメーション）分野へ投資した。そして今年に入り、宿泊業界でもDX 活用事例が増えつつある。例えば、ホテルシステムを自社開発することで顧客管理の向上や、予約管理の手間を軽減する内容などが、その一例である。そこで本号では、宿泊・外食・婚礼の3分野の事例をもとに、最新のDX 活用事例を紹介する。
Contents
38 総論 DX活用で 10年先の未来へ
40 宿泊事例１ アパグループ
先進的 DX活用で強固なチェーンインフラを確立 オペレーターとしての強みを確立するアパホテルの積極的な DXへの取り組み
44 宿泊事例２ SQUEEZE
「DX」の本質を追求し、顧客に新たな宿泊体験を提供 ～「クラウド運営ソリューション」により、 10～30室程度の小型ホテルでも収益が期待
46 宿泊事例３ からくさホテルズ 販売から納品まで一気通貫で行なっているグループだからできる運営方法を目指す
48 宿泊事例４ ヒューリックホテルマネジメント
ホテル DXの考え方は、外部の DX専門企業と提携し、そこから生み出されたデータに基づいて自社内で活用していくこと
宿泊事例５ JR西日本ホテルズ
顧客満足度を向上するための施策の一つとして、顧客体験プラットフォームを導入
宿泊事例６ ソラーレホテルズアンドリゾーツ
宿泊者の利便性向上と、スタッフがサービスに集中できる環境整備のための業務提携を実施し、共同開発に挑戦
50 外食インタビュー
（一社）レストランテック協会 飲食業界における DXの現状と可能性
52 外食事例１ （株）ダイヤモンドダイニング「焼鳥 IPPON」
「トレタ O/X」導入で、コミュニケーションサービスの質を向上！
53 外食事例２ （株）カーディナル「イルカルディナーレ赤坂店」
業態別の導入検証で、お客さまとスタッフ、両者がストレス軽減する環境を実現！
54 外食事例３ （株）ブロードエッジ・ウェアリンク「wine@EBISU」
本物力とDXの掛け算、そしてBYOの推進でワインファンの拡大に成功！
55 観光事例１ （株）フェイス
温泉街や観光スポットなど、町ぐるみの取り組みでも注目されている３Dバーチャルシステム
56 婚礼事例１ （株）ウエディングパーク
情報収集にかかる工数を約 91％削減！ Web上の広告クリエイティブを、簡単に一元管理できる「AIパトローラー」
57 婚礼事例２ （株）ハイパードライブ
人件費削減、持ち込みリスクの軽減、経理業務の負担軽減実現するCORDY「会場連携システム」提案
58 婚礼事例３ （株） TAIAN
Web招待状とWeb席次表が連動した業界初のサービス「ConceptMarry」など提案
59 誌上 Exhibition
タップ／ Hotel & Data／東芝デジタルソリューションズ／ Check Inn／ SARAH／ Oplus／トレタ／エアホスト／タイムリープ／ aipass／あめつちデザイン／Mt.SQUARE／スマートショッピング／インフォマート／ごちっぷ／カンリー／IDeaS／アッサアブロイグローバルソリューションズジャパン／アクティバリューズ／ Sabre Hospitality Solutions
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本記事は2022年6月24日号 特集の一部紹介記事です。
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