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2022年6月10日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年6月10日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2022年06月10日号】
2022年06月08日(水)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 人材不足の中で求められるもの

〈特集〉
ハード・ソフト両面から厨房の効率化を考える

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
(株)西武・プリンスホテルズワールドワイド 代表取締役社長 小山 正彦氏 

〈連載〉  
■世界のリーディングホテル 第259回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■観光施設メディアラボ  

■HOTERES Entertainment!
企業プロモーションにおける TikTokをどう考えるか?  

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治  

■ (連載5)もう、悩まない!『石原健の HOTEL LOVERS』 
離職率を食い止めるために不可欠な“思考を整える ”という考え 
(株)当間高原リゾート 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之氏 
(株)ホスピタリティデザイン 横浜 代表取締役 石原 健氏  

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」第209回/山下 裕乃  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第492回 
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史 

〈データ〉 
■データファイル
観光・ブライダルマーケット エリアデータファイル《長崎県離島編》
文殊リサーチワークス

〈レギュラーページ〉 
■HOTERES TOPICS 

■バイヤーズガイド

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付


 

週刊ホテルレストラン最新号
2022年06月24日号
2022年06月24日号
本体1,650円(税込)
【特集】DXが実現する、宿泊・外食・婚礼の新しい未来
【トップインタビュー】
(株)ロイヤルホテル リーガロイヤルホテル 執行役員 総支配人…

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