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2022年2月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年2月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2022年02月11日号】
2022年02月10日(木)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進
リベンジトラベルへの準備

〈特集〉
ラグジュアリーホテルの開発案件から、これからの国内ホテル市場を探索する

■特別対談
イヌマル・ホスピタリティ・パートナーズ 代表取締役 犬丸徹郎氏×
国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏  

■インタビュー
プリファードホテルグループ Execut iveDirector、BeyondGreen コスタス・クライスト氏  

■施設紹介
ジャヌ東京/シックスセンシズ京都/デュシタニ京都  

■総論
2025年度までに、着々と開発案件が発表されているラグジュアリーホテル  

■総括
H.A.アドバイザーズ(株) 代表取締役 阿部博秀氏  

■インタビュー
ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド(LHW)日本地区ディレクター 平尾慎悟氏  

■インタビュー
プリファードホテルズ&リゾーツ日本支社長 山口芳氏  

■インタビュー
(株)ホテルオークラ上席執行役員開発営業本部部長 石丸秀敏氏  

■インタビュー
アマン日本・韓国地区常務取締役兼アマン東京総支配人 八木朋子氏 

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW
ホテルグランバッハ東京銀座 総支配人・総料理長 佐藤 敏浩氏 

■ホテルグランバッハ東京銀座/食、音楽、ウェルネスを主軸に心身が癒される銀座stayがはじまる

■ニチベイ×ホテルグランバッハ東京銀座
客室の扉に連動し上昇するロールスクリーン 差し込む光とJ.S. バッハに包まれる穏やかな空間

〈連載〉 
■世界のリーディングホテル 第251回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕 

■観光施設メディアラボ

■HOTERES Entertainment!
黄金湯店主・新保 朋子氏、大黒湯店主・新保 卓也氏 

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ〜美味探求〜 第16回 Part2
中村 勝宏氏 ×「パティスリーカミーユ」オーナーシェフ 上柿元 勝氏 

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第187回/山下 裕乃

■サービス・イノベーション48手 第255回
(株)スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎 

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第477回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■バイヤーズガイド

■データファイル
観光・ブライダルマーケット エリアデータファイル《福岡市編》

 

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2022年12月02日号
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