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  • 2021年11月26日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年11月26日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年11月26日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2021年11月26日号】
2021年11月25日(木)
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■On the Front Line/岩本 大輝 ホスピタリティーに逃げない 

〈特集〉
本誌独自調査
日本のベスト300ホテル【プロフィール編】

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
花巻温泉(株) 代表取締役社長 安藤 昭氏 

〈連載〉  
■世界のリーディングホテル 第246回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■HOTERES Entertainment!
京源三代目 紋章上繪師 波戸場 承龍 氏/紋章上繪師 波戸場 耀次 氏  

■オンリーワンの宿づくり ver.4
“人々の健康の在り方をデザインしたい”という思いで“エシカルであること”を追求 
江之浦絵トリート凛門 代表取締役 瀬戸 ひふ美氏 支配人 二瓶 直樹氏 料理長 松本 淳氏  

■KAORUKOの世界に乾杯 第59回
フラワーアーティスト KAORUKO  

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治 
 
■HOTERES TOPICS  

■ (連載6)今こそピンチをチャンスに!ホテリエのお悩み解決サロン
バリーズ(株) CEO 野々村 奈美  

■(連載50)旅館事業継承
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和  

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第185回/山下 裕乃
 
■サービス・イノベーション48手 第246回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第468回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■バイヤーズガイド  

■データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2021年9月の訪日外客数・出国日本人数  

■データファイル
日本フードサービス協会 2021年9月の外食産業市場動向  

■データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報2021年9月  

■データファイル
全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2021年9月

 

週刊ホテルレストラン最新号
2021年11月26日号
2021年11月26日号
本体1,650円(税込)
【特集】本誌独自調査 日本のベスト300ホテル【プロフィール編】
【トップインタビュー】
花巻温泉(株) 代表取締役社長 安藤 昭氏

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