小社 HOTERES編集部がホスピタリティ業界の課題解決に向けたソリューションを厳選して開催する展示会「HOTERES EXPO」が、2021年 7月28・29日の 2日間、東京都港区の八芳園にて開催。コロナ禍での売り上げ・利益向上の打ち手を渇望するホテル・レストランのマネジメントと、ホスピタリティ産業を強力にサポートするツールを持つパートナー企業をつなぐマッチングの場として、毎年多くの関係者が集結する。今回、「近未来ホテル改革への挑戦」をテーマに、コロナ禍を経てのニューノーマルのあり方として、具体的なアイデアが提示される機会となった。
Contents
10 総論
ハイブリッド型『HOTERES EXPO2021』「近未来ホテル改革」柔軟にそしてイノベーティブに。
〜これからの「変える」と「変わる」〜
12 出展企業一覧
22 HOTERES EXPO2021セミナー
・ロボットが加速させるホテルのDX化
・非対面、非接触をIoTで実現ニューノーマル時代のホテル宿泊運営
・非来館者もファン化する。ホテルグッズの制作&EC販売〜導入障壁と事例〜
・withコロナにおける観光振興「まちじゅうホテル」×ワーケーション
・日本の「プラントベースミート」のホテルビジネスにおける可能性と日本初、冷凍生ミンチ「ソミートプラントベースミンチ」の紹介
・Googletravelの無料枠を活用した自社オンライン予約を強化する方法
・コロナ後を見すえて、今準備する、集客策のご提案「安心安全を『認証』でアピール」
26 レポート
今後、必要になる力は、何かとつなげて新しい価値を生み出す“プロデュース力”なり
〜人・企業・自治体・生産者が持つ、良いもの、コンテンツ、文化、食材、機能、特徴を掛け合わせて、より良いものに〜
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本記事は2021年9月10日号 特集の一部紹介記事です。
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