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2021年6月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年6月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2021年06月号】
2021年06月09日(水)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 コロナ禍のとらえ方 

〈特集〉
■世界に差し込む観光の光

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
(株)ケイクール 代表取締役社長/リュミエールグループ オーナーシェフ 唐渡 泰氏  

■インタビュー
宿泊施設の自社予約向上と収益の最大化をサポートする tripla ホテルブッキング 
tripla(株) カスタマーエンゲージメント部セールスグループグループマネジャー 岩田 尚史氏 

〈連載〉  
■世界のリーディングホテル 第235回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■連載第2幕 第26回グローバルSAKEマーケットの創造者たち 
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏/ 
司牡丹酒造(株) 代表取締役社長「酒道 黒金流」開祖 竹村 昭彦氏  

■HOTERES Entertainment! 段ボール工芸家 島 英雄氏  

■ニュースな話&人物クローズアップ
松沢 良治  

■HOTERES TOPICS  

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」第164回
山下 裕乃  

■サービス・イノベーション48手 第224回
(株)スコラ・コンサルト 岡村衡一郎 

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第447回 
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■バイヤーズガイド  

■データファイル
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《登米市編》
文殊リサーチワークス 

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