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最終更新日｜05月25日(月)
クインテッサホテル東京銀座コロナを徹底排除東京の「シェルター」フロアプランを公表

コアグローバルマネジメント㈱独自の清掃ノウハウを活かしより安心・安全な客室を提供開始

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世界の旅行＆ホテル業界が見つけた、市場回復の重要キーワード!?　ポストコロナの海外トラベル事情

コアグローバルマネジメント緊急ホテル運営受託プランを公表

ホテル

コロナウイルス関連レポート【発表分】国内軽症者における受け入れホテル

ホテル

2020年5月22日号　トップインタビュー　The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu （ザ・ホテル青龍京都清水）総支配人広瀬康則氏

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2020年5月22日号　トップインタビュー　星野リゾート代表星野佳路氏

ホテル

日本ホテルアート・音楽が楽しめるシティホテル「ホテルメトロポリタン川崎」5月18日開業

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東武鉄道／東武緑地／マリオット・インターナショナル日本初上陸ブランド第一号店「フェアフィールド・バイ・マリオット札幌」4月26日開業

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JR北海道ホテルズ JR函館駅に直結「JRイン函館」5月18日開業

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ナインアワーズ　カプセルホテルなど宿泊再生事業展開拡大へ

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瀬戸内ブランドコーポレーションしまなみ海道にて古民家を再生する「（仮称）瀬戸田ホテル建設計画」進行

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ホテルグレートモーニング博多ホテル屋上で食品ロス低減“捨てないステイ”プロジェクト始動

ホテル

新型コロナ関連ニュースまとめ　第18回　コロナは“危機”ではなく変化の“機会” 　今までの苦手を克服するチャンスに飛びつけ！

新型コロナ関連　～　山下裕乃の特別レポート　～

コロナウイルス関連レポート　南京市の封じ込め作戦に学ぶホテル関係者は英雄だという自負を③

VOICES from the WORLD（日本語版）

新型コロナ関連ニュースまとめ　第十五回

ウェディング

コロナウイルス関連レポート南京市の封じ込め作戦に学ぶホテル関係者は英雄だという自負を②

2020年5月8・15日号　トップインタビュー　星野リゾート代表　星野佳路氏

ホテル

日本ホテル／マリオット・インターナショナル提携　竹芝のWATERS takeshiba内に「メズム東京、オートグラフコレクション」4月27日誕生

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ケン・コーポレーション／ハイアット　横浜初進出　和のテイストを融合した「ハイアットリージェンシー横浜」5月23日開業予定

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川奈ホテル　登録有形文化財の本館客室17室を改装 4月リニューアルオープン

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星野リゾート　アイヌ文化を取り入れた「星野リゾート界ポロト」2021年冬北海道・白老町に開業

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コロナ対策ミニ経営セミナー「雇用調整助成金を活用してスタッフを守る！」

「個の集合」である飲食業界の声を「飲食未来の会」が都政、そして国政へと届ける!!

レストラン

コロナウイルス関連レポート南京市の封じ込め作戦に学ぶホテル関係者は英雄だという自負を①

4月客室売り上げ前年月比9割減、5月・6月はさらに厳しい見込み

新型コロナ関連　～　山下裕乃の辛口コラム２　～

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新型コロナ関連ニュースまとめ　第八回　～　山下裕乃の辛口コラム

阪急阪神ホテルズ　宝塚ホテル 6月21日に開業延期

日本ホテルホテルメトロポリタン鎌倉　4月24日開業

ジェイアール西日本デイリーサービスネット「ヴィアイン広島新幹線口」開業延期

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【週刊ホテルレストラン最新号】: 2020年05月22日号
本体1,650円（税込）; 最新号購入; 定期購読

目次
2020年5月22日号　目次

FROM THE PUBLISHER
FROM THE PUBLISHER　太田進　New Normal

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ギャラリー

建築は平屋造り、屋根瓦、炭色の杉材の外壁など、日本の伝統的な民家に着想を得たつくりとなっている
アマン初の温泉を有するリゾート「アマネム」、伊勢志摩国立公園内にて3月1日にオープン: 都市型アマンとして開業した「アマン東京」に続き、国内2軒目として伊勢志摩国立公園内にて、風光明媚な英虞湾の海岸線沿いに構える「アマネム」。 24室のスイートと4棟の2ベッドルームヴィラのそれぞれの客室に温泉風呂が完備され、約2000㎡の広大な面積を有したアマン・スパ、レストラン、ラウンジなどの施設も備える。 Data 所在地＝三重県志摩市浜島町迫子2165／ ☎0599-52-5...; 続きはこちら >

外観見上げ
「星のや東京」2016年7月20日開業: 星野リゾート（所在地＝長野県軽井沢町、代表＝星野佳路）は2016年7月20日、東京都千代田区大手町に日本旅館「星のや東京」（総支配人＝菊池昌枝）を開業した。「塔の日本旅館」の呼称にふさわしく、地下2階、地上17階の縦の空間（塔）に旅館を出現させた。東京・大手町という経済の中心地でもあるこの地に、施設の室礼はもちろん、お客さまをもてなすスタッフの所作や振る舞いすべてが日本文化を体現して...

ホテルマイステイズプレミア赤坂
『ホテルマイステイズプレミア赤坂』2016年7 月 30 日グランドオープン！: 　㈱マイステイズ・ホテル・マネジメントは、「ホテルマイステイズプレミア赤坂」を2016 年 7 月 30 日にグランドオープンした。　ホテルマイステイズのフラッグシップホテルとなる「ホテルマイステイズプレミア赤坂」は、インターナショナルな街・赤坂で 2014 年 8 月まで「ホテルマイステイズ赤坂」として営業していた土地に、地上 12 階建てのホテルを新たに建設し、リブラン...

THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～
ホテル椿山荘東京 HRSと協力し国内初となる試みを実現 THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～: 　2016年２月16日、ホテル椿山荘東京において一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS）の協力による、最高級のおもてなしを実現しようとする国内初のディナーイベント「THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～が」開催された。　当日は、同ホテル総料理長の十代雅之氏が「国王のシェフ」、「料理の王」と称えられたフランスの宮廷料理人アントナン・カレームが晩餐会などで...

新設されたエグゼクティブラウンジ
ホテルブエナビスタ　目指すは“松本で一番”のホテルではなく、“一流”のホテル選ばれるホテルを目指し、客室フロアをリニューアル＆ラウンジ・メンズサロン新設: 2016年2月21日、長野県松本市のホテルブエナビスタの客室2フロアがリニューアル完了し、新たにエグゼクティブラウンジとメンズサロンが新設された。

代表作「三沢の野良犬」をテーマにした3F 廊下部。フロアに一歩踏み入れると、そこにはゲストを魅了し、非日常を演出する趣向がこらされている
森山大道氏とのコラボレーションプロジェクト生まれ変わったロックスターホテル大阪: 「ただの宿泊施設としてのホテルではなく、時代をリードし、カルチャーを発信する」をコンセプトに、2013 年12 月にオープンしたロックスターホテル大阪（大阪・阿波座）が、15 年12 月24 日リニューアルオープンを行なった。写真家で有名な森山大道氏とのコラボレーションプロジェクトにより生まれ変わった、同施設の新たなテーマは「知性と官能」。　ゲストを迎えるエントランス周りは、モチーフ...

THE STANDARD HIGH LINE
THE STANDARD HIGH LINE: ホテル王アンドレ・バラス率いる「スタンダード・ホテル」が、ようやくニューヨーク入り。これまで、既存の建物を才気あるリノベーションでスタイリッシュなホテルへと変身させてきたことで知られる同社。NY進出に時間を要したのは、これが初めて挑む新築物件となったからでしょう。スタンダードは、あえて言うなら、ちょっとへっぴり腰になった国連ビルに下駄を履かせたような建物。下駄の歯にあたる部分は、今や...